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香煎挪威三文鱼菌菇盖饭
香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的用料
- 挪威三文鱼1块
- 盐1克
- 黑胡椒少许
- 黄油10克
- 白蘑菇/鹿茸菇适量
- 胡萝卜半根
- 洋葱半个
- 西蓝花2小朵
- 蒜2瓣
香煎挪威三文鱼菌菇盖饭的做法
- 三文鱼切成大小合适的块，清洗干净，用盐和黑胡椒腌制半小时
- 将胡萝卜切丝，洋葱切条，白蘑菇切片，鹿茸菇切段，再准备2瓣蒜切末
- 平底锅倒一点油，将腌制好的三文鱼放入煎制
- 把三文鱼四面都煎变色煎熟，盛出来
- 刚才煎鱼剩了点油，倒入洋葱翻炒香味
- 倒入菌菇和胡萝卜翻炒
- 等蘑菇炒出汤汁，把蒜末和黄油倒进去，黄油能增加香味
- 加盐和黑胡椒调味出锅
- 将煎好的三文鱼和炒好菌菇摆放在米饭上，就可以开吃啦
- 啊呜一大口，三文鱼不用过多的调味，鲜嫩可口[1]