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事實揭露 揭密真相
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香煎挪威三文魚菌菇蓋飯
圖片來自豆果美食網

香煎挪威三文魚菌菇蓋飯

香煎挪威三文魚菌菇蓋飯的用料

  • 挪威三文魚1塊
  • 鹽1克
  • 黑胡椒少許
  • 黃油10克
  • 白蘑菇/鹿茸菇適量
  • 胡蘿蔔半根
  • 洋蔥半個
  • 西藍花2小朵
  • 蒜2瓣

香煎挪威三文魚菌菇蓋飯的做法

  2. 三文魚切成大小合適的塊，清洗乾淨，用鹽和黑胡椒醃製半小時
  4. 將胡蘿蔔切絲，洋蔥切條，白蘑菇切片，鹿茸菇切段，再準備2瓣蒜切末
  6. 平底鍋倒一點油，將醃製好的三文魚放入煎制
  8. 把三文魚四面都煎變色煎熟，盛出來
  10. 剛才煎魚剩了點油，倒入洋蔥翻炒香味
  12. 倒入菌菇和胡蘿蔔翻炒
  14. 等蘑菇炒出湯汁，把蒜末和黃油倒進去，黃油能增加香味
  16. 加鹽和黑胡椒調味出鍋
  18. 將煎好的三文魚和炒好菌菇擺放在米飯上，就可以開吃啦
  20. 啊嗚一大口，三文魚不用過多的調味，鮮嫩可口[1]

參考文獻

  1. ↑ 香煎挪威三文魚菌菇蓋飯
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