餐餐香驴肉火烧查看源代码讨论查看历史
| 餐餐香驴肉火烧
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天上龙肉地上驴肉 驴肉火烧。驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，发源于河北省古城保定市，广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。
餐馆简介
河北进客哆餐饮管理服务公司成立于2013年，专注于中华餐饮连锁事业，旗下品牌：“进客哆”“餐餐香”“保定古镇”， 主要经营中高档驴肉火锅及传统驴肉火烧等系列美味。河北总店座落于石家庄市槐安路与中华大街交口，营业面积1500平米，环境清雅、温馨且不失时尚。进客哆正引导着一种餐饮消费的潮流和方式，将美味、时尚、营养带到了千家万户，让绿色、健康、美味的理念深入人心。进客哆的驴肉均选自大型天然牧场的散养驴，驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。
民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。“驴肉”这道独特的，具有丰富营养价值且比较健康的菜肴越来越受到人们的青睐。多年来，进客哆人抱着“以人为本，宏扬烹饪文化，注重保健食疗”的坚定信念，在驴肉系列产品的开发研制上，倾注了大量的资金和人力，根据市场的需求，走访河北、内蒙、山东、太原 等地进行了详细考察，推出了别具特色的驴肉火锅及驴肉系列精品，堪称“中国最好的驴肉”美味。
‘餐餐香”的驴肉火烧，其选料考究、加工工艺细腻，驴肉先以大火后以温火炖，配以近36种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口；火烧烙制以手工揉做，再烙烘烤，外焦脆，里嫩热。用热火烧夹小驴肉，营养丰富，易携带是上乘大众快餐食品。
驴肉火烧具有百年的历史，世代传承，祖传秘方，具有鲜明的传统饮食文化底蕴。驴肉火烧再配以营养粥品、汤品，其中“特色驴肉汤面”更是上品中的精品，色香味俱佳，营养丰富，养血安神，老少皆宜，食者称绝。 “进客哆”的成功就在于将其中博大精深的历史传统与现代科学文化完美结合，把驴肉的珍贵价值融会中西、南北的口味特色及药膻营养的有机结合，取其精髓去其糟粕，形成了自己独有的品牌特色，成为河北美食园中的一支奇葩。相信不久的将来，“进客哆”品牌定会冲出全国，走向世界
地址
桥西区中华南大街与槐安西路交叉口东行100米路北（紧邻渝乡辣婆婆）[1]