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食盐水食盐的主要成分是氯化钠，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。排饱和食盐水法收集氯气，氯气溶于水后部分形成盐酸，从而形成氯离子（可逆），由于氯化钠可电离出氯离子 ，使可逆反应向逆反应方向进行，氯化氢又转化为氯气，若用排水法，则氯气会溶于水中。酶中加食盐水对酶的有催化作用。

工业用途

工业上用电解饱和NaCl溶液的方法来制取NaOH、Cl2和H2，并以它们为原料生产一系列化工产品，称为氯碱工业。氯碱工业是最基本的化学工业之一，它的产品除应用于化学工业本身外，还广泛应用于轻工业、纺织工业、冶金工业、石油化学工业以及公用事业。

实际制作：电解饱和食盐水 (-) (+)阴极（Fe）阳极（C）NaCl === Na+ + Cl-H2O=== H+ + OH-阳极：Cl- 、OH-阴极：Na+、H+放电能力：Cl->OH-;H+>Na+阳极：2Cl- -2e === Cl2(氧化反应)阴极：2H+ + 2e == H2(还原反应)现象：两极均产生气体，阳极气体有刺激性气味，能使淀粉碘化钾试纸变蓝，两极滴加酚酞，发现阴极区酚酞变红。 解释阴极：由于氢气的产生而破坏了阴极区水的电离平衡，使氢氧根离子浓度增大，生成氢氧化钠，所以滴加酚酞显红色。

总反应方程式：2NaCl + 2H2O === 2NaOH + H2 + Cl2 (阴极区)（阴极）（阳极）

设备：立式隔膜电解槽阳极：金属钛或石墨阴极：铁丝网（附在一层石棉绒）阳极室 阴极室隔膜作用：氢氯混合易爆炸、氯气与碱发生反应。氢氧化钠、氯化钠的分离：加热蒸发，析出氯化钠晶体（重结晶）流程：溶盐、精制、电解、提纯。

生活用途

1、防止脱发 可以防止头发脱落，使头发更厚更有光泽。

2、具有止血的功效 虽然生理盐水可以止血，但重病患者必须选择正规的医院治疗。

3、具有消炎杀菌的功效 用生理盐水漱口，可以止血止痛，清热解热。

4、分解脂肪以及美容养颜 用温水彻底清洁面部，可以分解脂肪。

5、保护咽喉 由于冬季气候干燥，易发生扁桃体炎、炎症、慢性和急性咽炎，可以用生理盐水来缓解。

不宜食用食盐水的人群

1、肾脏不好者 尿液会增加肾脏的负担。肾病、肾功能不好者排尿少，过多的盐不能排出。它积聚在人体组织中。为了达到膜两侧的平衡，水被吸收以稀释这些盐。因此，人体组织中的积液会导致肾病人水肿，所以肾病人不能吃盐。 2、高血压患者 高血压患者不宜服用过多的盐，高血压的发生与血管张力、心脏内血液量和血液循环总量有关，血管高压、大量的心跳和大量的血液会增加血压。

3、胃不好者 我国胃病发病率很高。胃炎和胃溃疡的原因很多。胃酸分泌过多和幽门螺杆菌感染是重要原因。人吃东西的时候，是胃刺激酸、甜、苦、热，而胃只依靠胃粘膜分泌一层黏液涂在粘膜上保护自己。

4、妊娠期孕妇 如果孕妇吃得太咸，短期内不会影响胎儿的健康。但是，如果准妈妈在怀孕期间患上妊娠高血压、子痫前期等疾病，那么吃得太咸会对胎儿和孕妇的健康造成很大的危害。