飛牛牧場檢視原始碼討論檢視歷史

飛牛牧場 位於苗栗縣通霄鎮南和里，座落在遠離塵囂的山野之中，經營面積120公頃，現有服務設施面積計50公頃，前身為『中部青年酪農村』，區內林木青蔥翠綠、繁花茂盛，飛牛牧場青蔥的綠野上有低矮的房舍和成群的乳牛，提供都市民眾休閒活動，讓人親近大自然，享受自然之美，飛牛牧場也提供DIY的課程讓遊客體驗手作的樂趣。

飛牛牧場，又稱中部青年酪農村，位於苗栗縣通霄鎮南和里山坡地，佔地45公頃，設有休閒活動區、自然生態保育區、可愛動物區、遊客服務中心及青翠大草原。在行政院農委會的持續輔導下朝向『休閒農場』的方向開發茁壯成長，提昇成為產業發展的村落社區型態之休閒牧場。適合旅遊、踏青，以及機關團體舉辦大型會議、教育訓練等各項活動。^[1]

民國64年（西元1975年），政府輔導剛從美國受完酪農專業訓練回國的有志青年，在苗栗縣通霄鎮南和里的保安林地旁，一個俗稱九層窩，種滿相思樹林的山坡地，開墾為「中部青年酪農村」，作為全臺專業乳牛養殖示範區，這是現在飛牛牧場的前身。地形上，背倚著火炎山丘陵地，登高向西遠眺則可隱約看見臺灣海峽，而後山更有一條頗具歷史意義的挑鹽古道。在民國74年（西元1985年）將「中部青年酪農村」轉型為休閒牧場，結合了日本牧場設計與美國的景觀設計，造就了今日的美景。牧場主要的自然生態資源為乳牛及蝴蝶，在標誌設計上以「飛牛」二字做為結合，更以天空、草原和牛奶的顏色調和出「飛牛牧場」獨特標誌來。在民國84年（西元1995年）正式對外開放，提供國民一個具有鄉野氣息的遊憩場所。

飛牛牧場因為有飼養牛群，場方利用這些牛隻的排泄物來改良土壤，並廣泛地種植有機蔬菜。在3公頃餘的有機園區裡，可食用無水污染及空氣污染的自然條件下，目前種植一般家庭使用的綠葉蔬菜及香草植物，供園區內的餐廳使用。場內專業乳牛的飼養管理，呈現多重變化的視覺享受，並饒富教育性、知識性。在這裡可充分體驗酪農生活，並了解到乳牛的生態，還有機會親自體驗牛乳的生產過程。^[2]

飛牛牧場佔地寬廣，讓遊客有多重休閒選擇，分為『遊客遊憩區』和『農業生產區』；遊客遊憩區中有烤肉區、露營區、住宿區、餐廳、紀念品屋、乳製品專賣店、會議室等等，提供遊客來到飛牛牧場享受最完備的休閒服務；農業生產區出產乳牛牛乳之乳製品和牧草種植、有機園區種植花草和有機蔬菜區，讓遊客體驗農場生活。

自然生態區

自然生態區則分為乳牛生態區、蝴蝶生態區、可愛動物區、自然步道和水域生態區，讓遊客親近自然生態與大自然交融，在草原上奔跑嬉戲，寬闊的飛牛牧場提供您最自然的生態享受。乳牛生態區在飛牛牧場可是招牌區域，廣大的草原放養著數種乳牛讓遊客以最親近的方式親近乳牛；蝴蝶生態區成立於民國82年，佔地約250坪，園內廣植蜜源植物進行蝴蝶保復工作，目前約有10多種、150至200隻蝴蝶，讓遊客了解蝴蝶從卵、幼蟲、蛹到成蟲的完整生活；可愛動物區中有許多迷人的動物，例如貝多綿羊、紐西蘭白兔、台灣黑山羊等等，可以餵牠們吃飼料、牧草，模樣相當可愛；自然步道分為數條，有垂榕步道、欖仁步道、樟林步道、叢林步道等等，步道大多以木棧空橋、碎石砂土、連鎖磚、紅磚以及枕木等自然材質所組成。^[3]

台灣最自然的牧場

飛牛牧場為【全國第一家】經行政院農委會專案輔導成功，而取得【全場完整許可登記證】之綜合型休閒農場。牧場裡以「自然、健康、歡樂」為創園宗旨；「品質創新、親切和諧、永續環保」為經營理念；以天空、草原及牛奶的顏色調和出屬於「飛牛牧場」獨特的色彩。期許提供遊客一個優質的休憩空間及三生合一：生產、生活、生態的農村休閒體驗生活；希望藉由「親近大自然」的生活體驗中學習「尊重大自然」並力行「愛護大自然」！

飛牛牧場營運主要服務項目 ●六大主題生態區：乳牛生態區、蝴蝶生態區、綿羊生態區、兔寶寶生態區、水域生態區、黑山羊生態區。 ●全方位休閒生活服務： ◆食─四大主題餐飲，有團體合菜、特色套餐、美式速食、野炊烤肉，讓您們可以儘情「饗」受。 ◆宿─兩大住宿風格，【牧場原墅～連棟渡假木屋、獨棟庭園木屋】利用飯店式設計，表現出牧場風味獨特的味道；【牧場原憩～獨棟閤家套房】以溫馨、舒適為出發點，提供全家大小歡樂的天堂；房間內還擺放牧場自製的牛奶糖可以品嚐喔！ ◆育─戶外教學套裝、休閒會議、蝴蝶生態導覽、飛牛生態電影院

◆樂─ 1.「歡樂DIY體驗園區」提供六種DIY體驗活動，有冰淇淋搖搖樂、ㄋㄟㄋㄟ餅乾、彩繪肥牛、搖滾瓶中信、奶香甜心塔及牛奶雞蛋糕。 2.「動物農莊」提供旅客免費的定時定點親子互動樂趣活動，有幫牛媽媽擠牛奶、鴨BB大遊行及餵小牛喝ㄋㄟㄋㄟ，為讓旅客更深層體驗，推出餵羊吃草、假日有迷你馬及馬車騎乘體驗。 ◆野─露營、營火、大型活動。 ◆購─提供自製乳製品，如特濃牛奶糖、冰淇淋、白布丁及牧場特色紀念品等千種商品讓旅客購物。

飛牛牧場將以生產、生活、生態（三生）為主軸，針對喜歡牧場體驗的目標社群，提供客製化、精緻化的產品與服務，以期創造遊客的終身價值，牧場的永續經營以及自然生態的保育復育三贏的目標。

鮮奶打造的伴手禮盒也搶手，全靠用心踏實的製造過程

說到飛牛牧場，必然要知道他們的牧場明星-娟姍牛，娟姍牛是遠從澳洲進口的乳牛，是全球乳脂率最高的乳牛品種。娟姍牛最大特點是乳質濃厚，單位體重產奶量高，風味好，而為了讓來遊玩的民眾帶回美好回憶，飛牛牧場每一年都推出用鮮奶製作的各類伴手禮。以人氣商品之一，榮獲農委會十大好伴手的飛牛烤布丁為例，嚐過的人都驚艷為何沒有焦糖的布丁，卻有著濃濃的清香。原來創意的秘訣，就在於用香草棒夾的神奇提味，香草在布丁裡像一顆一顆黑鑽石，迸出清香、提出甜味，搭配牛奶香味，讓人愛不釋「口」!另外，飛牛酪農餅乾、飛牛白布丁也是深受歡迎，這都是用娟姍牛產出的鮮奶製成，不偷工減料、用心製作，讓口碑遠近馳名。