韩式特色烤年糕
| 韩式特色烤年糕 |
一直认为韩国料理超级简单，无论是会做饭的还是料理小白，都能做出好吃的味道。韩式辣椒搭配奶酪烤出的年糕，
在寒冷的冬天吃起来格外幸福。把韩式年糕换成市集买的宁波年糕，切成薄片更加入味。
中文名韩式特色烤年糕
主要原料糯米粉500克是否含防腐剂否
辅 料泡打粉，小苏打，牛奶，砂糖
馅 料红小豆，红腰豆，鹰嘴豆
主料
糯米粉,（韩国一种经过处理的湿糯米粉）：500克
辅料
泡打粉,：6克 砂糖：40克
小苏打：3克 牛奶（湿糯米粉因为保存时间的不同含水量会有些许变化）：200克左右
馅料为罐头红小豆,红腰豆,和,鹰嘴豆,：各60克
做法步骤
湿糯米粉先过筛；
过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀；
加入牛奶；加入馅料；
模具刷油防沾，一般的麦芬杯就行，不能用纸杯，因为是糯米的很容易粘，可以用硅胶模，
也要刷油处理，但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好，底和四周焦韧的口感不明显；
料倒入模具八分满，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要调整烤制时间；
可以撒椰丝装饰。[1]