韩式水泡黄瓜查看源代码讨论查看历史
| 韩式水泡黄瓜
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韩式水泡黄瓜是由黄瓜、辣泡菜汤等作为主要食材，小辣椒、蒜瓣、葱白等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过自然发酵的做法制作而成的。
中文名
韩式水泡黄瓜
目录
简介
材料
制作步骤
小提示
简介
炎炎夏日，酒桌上的黄瓜可与花生米一比高下，黄瓜更能开胃，更加爽口，是家常下酒菜小
材料
黄瓜。
辣泡菜汤1小碗，小辣椒8只，蒜瓣2只，葱白1段。
制作步骤
黄瓜用海盐水浸泡至软，用自来水冲洗干净。把所有调味料放入足够到的密封盒中，放黄瓜。加水至没过黄瓜。 阴凉处自然发酵3~4天，有酸味移入冰箱储存。
小提示
黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃