韓國街頭雞蛋麵包
「最近很迷從韓國火起來的這款雞蛋麵包，其實吃起來口感並不像麵包，反而有點像軟軟的蛋糕。中間打入了一枚雞蛋，使蛋糕變得活潑起來。周末閒時在家裡做做烘焙，看麵糊在烤箱裡舞蹈的樣子，這款點心不用打發雞蛋，準備起來相當快呢 ~」
雞蛋麵包的用料
- 牛奶120ml
- 雞蛋2個
- 黃油12g
- 砂糖32g
- 低筋麵粉90g
- 泡打粉1小勺
雞蛋麵包的做法
- 將融化的黃油、砂糖、牛奶混合均勻
- 打入一枚雞蛋，攪拌均勻
- 篩入麵粉、泡打粉，攪拌均勻
- 將麵糊倒入容器中，中間打入一個雞蛋
- 預熱200度的烤箱烘烤15分鐘，關火燜5分鐘[1]
參考文獻
