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麵包蔥油餅

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麵包蔥油餅是一道中國民間傳統家庭美食，由4片全麥麵包、2個雞蛋製作而成。

材料

主要原料

全麥麵包，雞蛋

適量油

適量鹽

適量小蔥

適量火腿

做法

1 將大蔥和培根切成小丁，備用；

2 將二個雞蛋加入適當的鹽調味打散；

3 將切片的全麥麵包的四邊都用刀切去硬角；

4 用擀麵杖將每片麵包擀平；

5 在已擀平的麵包片撒上點椒鹽再塗一層蛋液，再撒上點蔥花和培根片，

6 在合上的麵包片放入雞蛋液中，

7 煎至兩面金黃即可。

小貼士

1. 為了健康， 最好選用全麥麵包片， 切去四邊的硬邊；

2. 中間加入的內容隨意， 可以放點鹽， 火腿末和蔥末；

3. 直接用擀麵杖將它們合起來；

4. 表面上粘上蛋液， 不僅能增加營養， 更可以少吸油