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| 非洲蚊子饼 |
非洲蚊子饼是一种非洲传统食物，是当地原始部落的主食之一，同时还是主要蛋白质的来源。
简介
每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。据外媒报道，不论在何地何处，只要有蚊子的存在一般都会造成人类的困扰，不过在非洲的维多利亚湖，蚊子不但没有成为人类的“全民公敌”，反而被当地居民视为桌上佳肴，利用蚊子高蛋白质的特性制作出一款另类“美食”。据报道，适逢每年雨季的到来，非洲维多利亚湖就会陆续出现大批且数之不尽的蚊子大军，而只要它们一出现，其所在的地方更会形成一股密集的“黑色旋风”，场面相当震撼。这些大量出现的蚊子，虽然有部分会成为当地鸟群或其他生物的食物，但数量仍然持续庞大。对此，当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物。报道称，由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含高蛋白质的他们，在捕捉下大批的蚊子后，便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。据当地人估算，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。据了解，当地不同村落都有一套自己的“蚊子汉堡”烹调方法，但即使配方不同，其成品的外观却相差无几。
评价
非洲地区十分贫穷，至今还有很多人吃不饱、喝不到干净的饮用水，人民吃不上饭国家也得不到发展，而国家发展不起来人民只能挨饿。因此，如果没有其他国家的援助，非洲只能在这种恶性循环中挣扎，不过好在当地人民有智慧，虽然粮食不够吃，但却依旧能吃上肉饼。这种肉饼富含高蛋白，蛋白质含量超过牛肉，这就是蚊子饼。[1]