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青椒肥肠 圖片來自豆果美食网

青椒肥肠

青椒肥肠的用料

• 肥肠一根
• 青椒5个
• 葱姜蒜适量
• 料酒
• 白酒适量
• 生抽
• 老抽适量
• 蚝油1勺
• 鸡精，盐，糖适量

青椒肥肠的做法

1. 准备食材，清洗～青辣椒切条，葱切段，姜切片切末，蒜切碎
3. 烧水放葱段，姜片，料酒，白酒，待水开后放肥肠
5. 肥肠煮软后捞出来切段。
7. 锅里放油，油热后，放入少量盐，依次放入蒜末姜末青椒，炒出香味，再放肥肠青椒。 等肥肠炒到收缩的时候，放少量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，糖。翻炒炒熟，香味出来出锅。