青木瓜燉排骨檢視原始碼討論檢視歷史
「青木瓜」含有豐富的蛋白分解酵素,可以促進肉類蛋白質分解,幫助吸收消化,青木瓜的白色乳汁含膠質及纖維質,膳食纖維有助健胃整腸,而青木瓜本身含有的纖維也有助排便,對胃腸吸收也有幫助; 排骨、豬腳這類富含油脂、蛋白質的食物,以及水分都有助於乳汁分泌。 木瓜酵素,可以幫助蛋白質消化、吸收,從這角度看,青木瓜排骨、豬腳湯有助於乳汁分泌,某種程度上確實說得通但目前仍無科學研究證明其效果。
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木瓜樹很神奇,即便是瘦小纖細的樹,也能結出一顆顆肥碩的木瓜!比起橙紅熟透的軟甜,我更喜歡清新細膩的青木瓜,與大骨高湯和排骨肉燉煮後,香醇微甘的滋味可是人人愛呢! [1]。
【青木瓜】有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。 用於食治消化 ...[2]。
話說近年來什麼都有毒,自己吃的當然就挑有機的囉,貴一點吃的卻安心,很划算~以下是青木瓜的功效.......。[3]。
很多蔬果都蠻適合燉煮排骨湯。其中,涼拌菜或蜜餞常用的青木瓜,料理排骨湯,甘甜好美味。加上「這三樣」好物,更顯湯頭的豐富滋味。而如何讓青木瓜快速燉煮入味,以及節能省燃氣的煮法,更要學起來。[4]。
青木瓜 燉 排骨 的食譜。[5]
吾家有女初長成,繁忙的媽媽們還在煩惱如何給家中發育的女兒好好的滋補一下嗎?簡單三步驟,就能燉煮出一鍋好喝、營養又滋補的青木瓜燉排骨喔![6]。
美味秘訣
1.很多蔬果都蠻適合燉煮排骨湯。其中,涼拌菜或蜜餞常用的青木瓜,料理排骨湯,甘甜好美味。 2.加上「這三樣」台灣在地好物,更顯湯頭的豐富滋味。
參考文獻
- ↑ 【青木瓜排骨湯】. 自由時報. 2019-04-06 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 痞客幫 青木瓜燉排骨道
- ↑ 痞客幫 青木瓜燉排骨湯
- ↑ 青木瓜燉排骨,怎樣入味更快?. 每日頭條. 2017-11-2 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ Cookpad ♥青木瓜湯食譜、作法共20個♥
- ↑ 愛料理 超簡單!!營養可口補給品~青木瓜燉排骨!
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