云林县水林乡
水林乡位于嘉南平原西北侧，在云林县之西南端，东毗北港镇，西临口湖乡，北接四湖乡，南沿北港溪与嘉义县六脚乡对望，土地总面积76.96平方公里。
就整体而言，水林乡之地势甚为平坦，属平原地形，地势由北向南有微微倾斜之势，在县164干道以北，地势稍高，屏标高5~30公尺之平原区，以南属标高，5公尺以下之滨海地区。[1]
- 村里别
水北村 水南村 海埔村 土厝村 春埔村 西井村 车港村 苏秦村 湾东村 湾西村 万兴村 尖山村 大山村 大沟村 顺兴村 蕃薯村 山脚村 松北村 松中村 松西村 琼埔村 塭底村 后寮村 溪墘村
目录
乡长简介
- 乡长: 许山埜
- 许乡长山埜的理念
‘深耕乡里，乐活水林’ 一、争取中央及县政府各项治水经费，消弭家园及农田淹水之困扰。
二、推动“金水164创新场域”计画目标之执行，整合地方产业特色来带动经济的发展，创造高收益与高附加价值。
三、建构“长青食堂”、“乐龄学堂”与“长照据点”，提供健康活化及互相交流。
四、结合社区总体营造，推动农村休闲产业，使社区经济达到永续发展的目的。
五、营造友善环境、创新公共议题、展现特色亮点及行销地方产能。
六、积极推动“蕃薯专区”来活化产业道路机能，增进产业产值与附加价值，形塑优质农业生产环境。
七、强化基础教育，灌输“食育”、“食安”议题，提升幼儿的学习兴趣及多元教育理念，建构“学习环境”与“律动场域”。
八、推展“开台第一乡颜思齐来台屯垦历史遗址”及“乌克丽丽嘉年华”文化溯源寻根与音乐造乡活动。
九、争取各项经费改善农水路建设。
十、争取农业灾损补助。[2]
历史沿革
水林乡原名“水灿林”，此开源之地名最早之史实诙稽可考，据传闻明末遗臣东渡来台，已有多数之高山族同胞居住本乡，散居各地耕种。至康熙二十二年清领时期，由福建漳、泉两地较多之移民来此开垦，而成一聚落。
雍正元年，水林乡隶属于诸罗县(今嘉义县)，到了光绪十四年，新增设云林县后本乡随即划归管辖。至光绪三十二年甲午之役签定马关条约，台湾割与日本，沦陷日本统治五十年，实施废县置厅行政改革，水林乡先隶斗六厅旋又改属嘉义厅。民国九年地方自治实施又改编入台南州北港郡所属，同时将“水灿林”改为“水林庄”，设立庄役场。
至民国三十四年抗战胜利，台湾复归祖国版图后，水林乡隶属台南县命名“水林乡”，辖区为二十四村。民国三十九年十月二十五日，本省行政区域重新划分，将台南县划为台南、嘉义及云林县，水林乡再改隶于云林县，定称为“云林县水林乡”迄今。[3]
关于水林乡
地质土壤
地质属现代冲积层，主要由粘土、粉砂、砂和砾石组成，广泛地覆于平原区内。
土壤以粘板岩与砂页岩混合冲积土最多，排水情形较不完全，各类土壤分布情况如下所列：
(一)板岩与砂页岩混合冲积土，面积约6200公顷，遍布乡境大部分地区
(二)砂页岩新况积土约600公顷，分布于北港溪沿岸及王厝右侧。
(三)粘板岩老况积土约360公顷，零散分布，以尖山村南侧、牛挑沿南侧及后厝村东侧三处较集中。
气候
年雨量介于1000~1500mm，雨量集中于夏季，以6~8月最热
(一)气温
属亚热带海洋性气候，并受暖流影响，气候温暖，年平均温度为22.9度。除冬季自十二月至翌年二月温度低于摄氏20度外，其馀冬季温度均高于20度，季节性不甚明显。
(二)雨量
受北回归线及海岸平原地形之影响，雨量较少，年平均雨量为110.67公釐。一般而言五至八月雨量最为丰沛，因台风影半，常导致大雨；而十月至翌年四月为干旱期，干旱期内之雨量通常仅及全年雨量的四分之一至五分之一。
(三)湿度
湿度大小除与作物之生育、土壤滋润及雨量、云量有密切关系外，对于人类之健康亦有影响。本区域之平均相对湿度为81%，月平均相对湿度以六月、七月较高，而以一、二月较低，惟平均相对湿度尚称稳定，适宜居住。
(四)日照
一般而言，纬度愈高，日照时数较低；反之，日照时故较高；而日照量与云量有连带关系，本区域历年平均之总日照时故为2274小时，年平均日照率约为52%，天气大抵晴朗。
(五)风
冬季受蒙古高原之影响有强烈之季风，自十月起至翌年二月止，多为北北东风，风力强大，对作物生长及居民起居作息稍有影响；全年平均风速达每秒5二公尺。乡西半部居冬季东北季风影响圈内，冬季风速明显增强。
水文
北港溪由本乡南端经过，向西流注台湾海峡。茑松大排、尖山大排于县164干道西南，居标高五米以下滨海区，不仅地势低且在排水不完整的情形下，经常受海水倒灌之苦。尖山大排出口位于口湖乡，若遇雨季时常成为海水倒灌入口，宜建造自动水门控制。[4]
水林乡甘薯产业简介
水林自明天启元年(1621年)颜思齐来台开发至今四百年，农业面积高达 五千八百公顷 ，在全国及云林县农产值名列前茅，其中以水稻、番薯、花生、玉米、蒜头、金瓜、甘蔗、桑椹及药草等主要农产品，称水林乡为历史文化与农业的原乡，一点不为过。
水林乡全乡居民大部分以务农为生，尤其是黄金番薯(台农57号)有名与好吃，番薯为旋花作物，品种多以食用番薯，为春秋作物、再生能力强、产量高，是本省重要的农作物之一，不仅价廉物美、风味甚佳、变化多，更为国内营养专家誉为天然保健食品，有“东方薯条”之称。
水林的番薯一般都是种植“台农57”、“芋头番薯”、“台农66”等品种，配合当地的土壤、气候所生产的番薯，质地特别美味，因此在国内养生风潮兴起时，水林所生产的番薯曾经带动当地农民的经济发展，每年种植面积食用甘薯全年约1000-1200公顷，约占全省种植面积10%，总产量约占全省供应量50%，总产值约6亿元。本乡甘薯特色：其色泽形态优、肉质香甜、松软Q度佳、适口性好。除可供鲜食、水煮、烘烤、糕饼原料…等外，更可加工成高纤维的保健食品。[5]
水林乡热门景点
*茑松彩绘村
“茑松彩绘村”位于云林县水林乡，由“优雅农夫团队”打造，希望将农村色彩化，因此开始改造传统农村计画。“茑松彩绘村”以当地特产番薯与传统农村生活为主题进行大型建筑与墙面彩绘，并且将废弃水林农会改造成充满农村温暖气息的“番薯会社”，内有贩售当地特产与番薯知识介绍，并将番薯设计成可爱公仔，充满活泼俏皮的乡村气息。
*法轮寺
建立于民国47年的法轮寺，为佛教信仰中心，寺内供奉释迦佛、弥陀佛、药师佛，其建筑富丽但不浮华。平日重要活动有祈安法会及浴佛大典等。
*七角井
距今已有380多年历史，于颜思齐拓垦时前所建之七角井，其中包含车港村及水北村两口井。明朝颜思齐时期由当地汉人祖先所建造的七角红毛井，留存于水林乡车港村内，之后又于水北村发现第二口七角红毛井，第二口七角红毛井原为王姓人家相传十二代的主要水源，现已归柯姓人家所有，是相当具历史性的发现。
*通天府
通天府~于明朝末年时由当地祖先从大陆请来温府千岁，原本供奉于家中祠堂，民国37年时建庙~后来于民国77年再度翻修成现在的规模。供奉著温府千岁的通天府，庙宇外观华丽、巍峨堂皇，庙内则架构完整，屋檐精巧的雕刻，呈现出古色古香，香火鼎盛也成为当地著名的庙宇之一。
*蕃薯厝顺天宫
蕃薯厝顺天宫庙宇的建筑，放入了许多历史故事及人物的交趾陶和壁画、石雕，雕工非常的精致细腻，也保留了清中时期的石香炉及其他历史性的文物，庙宇相当的华丽、巍峨堂皇，架构十分完整，呈现出古色古香的气息，庙外的广场附近每日都能看到小吃摊贩及商店，庙的周边也保留了不少古厝，有些古厝甚至还拥有百年的历史，也曾经有戏剧在此地拍摄。附近农田绿油油的景像，偶尔还能在附近看到田耕种的牛车与吃草的水牛喔，这种大自然的田园景观，逢假日就会有不少从都市来此消除压力的游客，除了拜拜外，也能享受这难得轻松的田园生活。[6]
交通资讯
◎大众运输：
于北港搭乘嘉义客运公司（箔子寮线、塭底、湘埔、宜梧线、台子村、金湖线）班车时刻表(另开新视窗)至水林站。
◎自行开车：
北上：国道3号，经台82号快速道路，连国道1号，于北港交流道下，往东经嘉159线，经新港、北港，接云164线。
南下：国道1或3号，经台78号快速道路，于元长交流道下，往南经台19线，经元长、北港，接云164线。[7]
视频
云林县水林乡【台湾名物志 GiftTaiwan】解伟苓 第九十集 20150718
水林番薯文化节 创造新黄金传说-云林新闻网
云林亮起来-云林亮点系列短片-水林篇