陈光品

陈光品
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陈光品，(1973年12月– ），汉族，中共党员，四川资阳人，中式烹调高级技师，国家名厨，国际烹饪大师，成都技术能手，金堂十佳工匠，高级公共营养师，高级健康管理师，高级食品安全管理师，资阳市餐饮协会副会长，禅意文化美食艺术名厨委员会资阳地区执行会长^[1]。

擅长传统川菜、融合川菜、粤菜、湘菜，对高级宴席制作也有独到的见解。他在继承川菜技艺的基础上，博采众长，融合南北各菜系名厨的技艺特长，不断创新和改进，形成了自己独特的烹饪风格和特点。他的食品雕刻技艺也堪称一绝，为菜品增添了更多的艺术美感。

荣誉成就

陈光品多次在国内外烹饪大赛中获奖。

2013年荣获中国第24届厨师节中华金厨奖和年度青海省十佳厨师长称号。

2018年荣获第十一届国际奥斯卡美食厨王争霸赛金奖。

2019年获得第二届世界川菜烹饪技能大赛银奖，并在国际奥斯卡青年名厨挑战赛中夺得金奖，同时被国际饭店与餐馆协会授予国际烹饪大师称号。

2021年荣获第五届国际音乐名厨赛金奖。2022年被金堂县总工会授予金堂十佳工匠称号。

2023年被授予成都技术能手称号，荣获首届星厨联盟精英赛天府烹饪金厨奖，同时他在成都百万职工技能比赛中勇夺第一名，并被全国食文化研究会联盟授予当代川菜名厨称号。此外，他还荣获传承中国食文化30年烹饪技艺工匠奖^[2]。

2024年入选《国家名厨》第六卷，被授予国家名厨荣誉称号。

陈光品自1989年起在西安餐饮公司学习厨艺，1992年便担任西安小洞天大酒楼川菜主厨。1998年担任成都老房子餐饮管理集团公司厨师长。2006年至2012年底，他在安岳自主经营了6家餐饮店。

为了更好地提升自己的厨艺和管理水平，2009年他曾在四川烹饪技术学校进修一年。2013年担任西宁金环餐饮管理有限公司行政总厨。2016年任职甘肃大世界餐饮公司及兰州亚太餐饮集团公司行政总厨。

2019年担任四川天府匠心餐饮管理有限公司行政总厨。自2021年至今，他一直担任成都金堂金阳尚城酒店行政总厨，为酒店的餐饮事业贡献着自己的力量。