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阿魏酸，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基肉桂酸，化學式為C10H10O4，是肉桂酸的衍生物之一。

中文名阿魏酸

外文名Ferulic acid

別 名3-甲氧基-4-羥基肉桂酸

化學式C10H10O4

分子量194.184CAS號1135-24-6（順式）；537-98-49（反式）

外 觀淡黃色固體

熔 點168 至 172 ℃

沸 點372.3 ℃

閃 點150.5 ℃密 度1.316 g/cm³

安全性描述S26；S36

危險性符號Xi

危險性描述R36/37/38

基本信息

阿魏酸，化學名稱為3-甲氧基-4-羥基肉桂酸，在阿魏、當歸、川芎、升麻、酸棗仁等中藥材中的含量較高，是這些中藥的有效成分之一。阿魏酸有順式、反式兩種異構體，均為淡黃色固體。

鑑別方法

1、展開劑：苯-醋酸乙酯-甲酸（8:2:0.2) 薄層板：硅膠GF254，顯色條件：紫外光燈（254nm），對照品溶液的製備：取阿魏酸對照品，加甲醇製成1mg./mL溶液。

2、硅膠G薄層板上，以苯- 氯仿- 冰醋酸（6:1:0.5）為展開劑，展開，取出。顯色條件：紫外光燈（365nm）。

3、硅膠G薄層板上，以甲苯－醋酸乙酯－甲酸（5:2:1）為展開劑，展開，取出。顯色條件：紫外光燈（365nm）。

4、硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲酸（5:4:0.5）為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。

5、硅膠G薄層板上，以苯－氯仿－冰醋酸（6:5:1）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以新配製的1%三氯化鐵和1% 鐵氰化鉀（1:1）的混合溶液。

6、硅膠G薄層板上，以苯-醋酸乙酯-甲酸（4:1:0.1）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以新配製的1%三氯化鐵和1%鐵氰化鉀（1:1）的混合溶液。

7、硅膠G鋪板，105℃活化半小時。展開劑：氯仿-乙酸乙酯-甲酸（5:4:1）。展距17cm。顯色劑：在熒光燈（254nm）下觀察。

檢測分析方法

高效液相色譜法

用高效液相色譜法測定阿魏酸的含量，方法簡單快速，結果準確，精密度高。文獻介紹其流動相多採用酸性系統，主要有甲醇-水-磷酸系統、甲醇-水-冰乙酸系統、甲醇-乙腈-水-冰乙酸系統等，試驗中可適當調整甲醇的用量。採用HPLC法測定複方銀杏口服液中阿魏酸的含量，流動相為甲醇：1%冰醋酸（45:55），檢測波長為320nm，流速1.0mL/min，柱溫是25℃。阿魏酸進氧量在0.176-0.88μg範圍內線性關係良好。

薄層掃描法

薄層掃描法也是常用的阿魏酸含量測定方法之一。該法迅速，但其靈敏度不甚理想。以苯-冰醋酸-氯仿（6:0.5:3.5）為展開劑，單波長反射發鋸齒掃描，掃描波長為325nm。穩定性好。

薄層分光光度計法

利用薄層層析-分光光度計法對從農副產品黑麥麥麩中提取的阿魏酸進行定性測定展開劑為二氯甲烷：乙腈：甲酸=75：25：10；以分光光度計法進行定量測定，結果表明：雖然分光光度計法易受其他成分的干擾，但高效液相色譜法比較，相對誤差為7%左右，且重現性好。

高效毛細管電泳法

毛細管區帶電泳是目前應用最廣泛的毛細管電泳分離模式。特點簡單、高效、快速、樣品用量少、已自動化操作。等採用空心熔融石英毛細管檢測當歸製劑中的阿魏酸含量，結果發現在5-100μg/mL範圍內可以定量檢測，重複性好。