银鱼干炒花生查看源代码讨论查看历史

商城买了两包小鱼干，今天加了点花生炒了一下，下酒菜，做零食也极好哒。

银鱼干炒花生的用料

银鱼干炒花生的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

• 银鱼干100g
• 花生30g
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 红辣椒1个
• 盐依个人口味
• 十三香少许
• 孜然粉2g

银鱼干炒花生的做法

1. 小银鱼干洗干净，淋干水分。
3. 准备好花生米，小辣椒切小段。
5. 起油锅，加入花生米煸炒，全程小火。
7. 炒制花生米微黄，熟了盛出装盘备用。
9. 另起油锅，加入银鱼干。
11. 加入料酒，适当多些去腥。
13. 再加入生抽提鲜。
15. 加入十三香，孜然粉。(不喜欢可以不放)
17. 按个人口味加入盐，小火煸炒2-3分钟。
19. 加上炒熟的花生米，辣椒。
21. 小火翻炒均匀即可出锅。
23. 盛出装盘。
25. 下酒菜，做零食也特别好。