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𨱓斗

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𨱓斗，是一种底有三足、旁有持柄的器皿，流行于两汉魏晋，至唐宋逐渐消失，关于其起源和用途，一直有很 多说法。有人认为它是温酒器，也有人认为是敲击警众的器皿，还有人说是煮茶的用具。

简介

𨱓斗的器身为圆口深腹，形如小盆，一侧设有长柄，柄首扬起，常铸成龙、虎、麒麟的兽头状。另一侧有斜向上翘的流，一头一尾遥相呼应。底部有三足，也常被塑造 成兽足的形状，使得𨱓斗的整个造型就像是一只矫首挺胸的猛兽，有着一种雄浑威猛的气势。有的𨱓斗两旁还附有方便提携的耳，或者设有穿孔，方便系绳悬挂或随 身携带。不同时期的𨱓斗在形制及纹饰方面，也有不小的差异。唐代颜师古曰:"𨱓谓𨱓斗，温器也，似铫而无缘。"唐代的𨱓斗是没有边沿的，可是从今天出土的 汉魏时期的𨱓斗上看，很多都有明显的缘口，展示了不同时期的冶铸业者的不同审美及创造力。

评价

𨱓斗又名"刁斗"，最早载于 司马迁的《史记》，是一种青铜铸造的行军用具，每只可容一斗，除了可作为量器向兵卒分发粮食，亦可作为饭锅用以炊煮，至夜军营里巡逻，兵卒还可敲击发出声 响，相互警示，故其又有一个很贴切的俗名叫"锣锅"。《三国演义》的第50回:"马上有带着锣锅的，也有村中掠得粮米的，便就山边拣干处埋锅造饭，割马肉 烧吃。"记叙了𨱓斗在古时军旅中被用于煮饭、传警的用途。由于𨱓斗的造型特殊，使用方便，其后又被演化出了更为多元的使用功能。如人们加热羹汤、粥之类的 流食，可直接把带足的𨱓斗放到火盆里。若须温酒而饮，也可在𨱓斗下面烧火加热，或搁置到热水中，是军民都广为使用的温食炊具。