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𨱓斗 |
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𨱓斗,是一种底有三足、旁有持柄的器皿,流行于两汉魏晋,至唐宋逐渐消失,关于其起源和用途,一直有很 多说法。有人认为它是温酒器,也有人认为是敲击警众的器皿,还有人说是煮茶的用具。
简介
𨱓斗的器身为圆口深腹,形如小盆,一侧设有长柄,柄首扬起,常铸成龙、虎、麒麟的兽头状。另一侧有斜向上翘的流,一头一尾遥相呼应。底部有三足,也常被塑造 成兽足的形状,使得𨱓斗的整个造型就像是一只矫首挺胸的猛兽,有着一种雄浑威猛的气势。有的𨱓斗两旁还附有方便提携的耳,或者设有穿孔,方便系绳悬挂或随 身携带。不同时期的𨱓斗在形制及纹饰方面,也有不小的差异。唐代颜师古曰:"𨱓谓𨱓斗,温器也,似铫而无缘。"唐代的𨱓斗是没有边沿的,可是从今天出土的 汉魏时期的𨱓斗上看,很多都有明显的缘口,展示了不同时期的冶铸业者的不同审美及创造力。
评价
𨱓斗又名"刁斗",最早载于 司马迁的《史记》,是一种青铜铸造的行军用具,每只可容一斗,除了可作为量器向兵卒分发粮食,亦可作为饭锅用以炊煮,至夜军营里巡逻,兵卒还可敲击发出声 响,相互警示,故其又有一个很贴切的俗名叫"锣锅"。《三国演义》的第50回:"马上有带着锣锅的,也有村中掠得粮米的,便就山边拣干处埋锅造饭,割马肉 烧吃。"记叙了𨱓斗在古时军旅中被用于煮饭、传警的用途。由于𨱓斗的造型特殊,使用方便,其后又被演化出了更为多元的使用功能。如人们加热羹汤、粥之类的 流食,可直接把带足的𨱓斗放到火盆里。若须温酒而饮,也可在𨱓斗下面烧火加热,或搁置到热水中,是军民都广为使用的温食炊具。[1]