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金櫻子 Cherokee Rose，Cherokee Rose Fruit[1]關於金櫻子名字來源，李時珍在《本草綱目》之中解釋曰：「金櫻當作金罌，謂其子形如黃罌也。」而「罌」在字典裡的含義，就是大腹小口的瓶子。本來很好理解的「金罌」，後來以訛傳訛，變成了「金櫻」，名字雖然看起來挺美了，意思反倒難以理解了。[2]
學名
Rosa laevigata Michaux[3]
別名
糖罐子、山石榴、刺梨子、山雞頭子、油餅果子 [4]
花語
白雲般芬芳~美麗斑斕的五月, 在溪畔、路旁、岩上, 到處都有你婀娜的身姿. 你沒有杜鵑般的燦爛, 卻有種清雅的秀氣, 在款款的清風中, 有你白雲般芬芳的花語。[5]
春暮夏初柔蔓長，白雲歇絮沁芬芳，
黃芯簇蕊粉花嫩，蜂蜜醇香玉露忙；
迷霧驕陽多眷戀，狂風暴雨勇擔當，
渾身鉤刺常青度，紅果秋冬傲冷霜。[6]
開花季節
金櫻子的花期一般是在4到6月左右，而果實開出的期間是7月到11月左右，釘子是現在廣泛的種植花朵，金櫻子的花瓣呈現白色，而且，中心是一朵金色的小花瓣兒，非常的漂亮。[7]
形狀
金櫻子常綠攀援灌木，高可達5米；小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。小葉革質，通常3，稀5，連葉柄長5-10厘米；小葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形，長2-6厘米，寬1.2-3.5厘米，先端急尖或圓鈍，稀尾狀漸尖，邊緣有銳鋸齒，上面亮綠色，無毛，下面黃綠色，幼時沿中肋有腺毛，老時逐漸脫落無毛；小葉柄和葉軸有皮刺和腺毛；托葉離生或基部與葉柄合生，披針形，邊緣有細齒，齒尖有腺體，早落。 花單生於葉腋，直徑5-7厘米；花梗長1.8-2.5厘米，偶有3厘米者，花梗和萼筒密被腺毛，隨果實成長變為針刺；萼片卵狀披針形，先端呈葉狀，邊緣羽狀淺裂或全緣，常有刺毛和腺毛，內面密被柔毛，比花瓣稍短；花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹；雄蕊多數；心皮多數，花柱離生，有毛，比雄蕊短很多。果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗長約3厘米，萼片宿存。[8]
生長環境
喜溫暖乾燥的氣候。以排水良好、疏鬆、肥沃的砂質壤土為宜。生長在野生向陽山坡；金櫻子喜溫暖澗，陽光充足的環境。對土壤要求不嚴，但以疏鬆肥沃，富含有機質的沙質土壤為好。重粘土，鹽鹼地不宜種植。生於海拔100-1600m的向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中。產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。[9]
種植方法
扦插繁殖：於秋季10—11月份，選取當年生，生長健壯，無病蟲害的硬枝，截成長20厘米的插條。每段有芽節3個以上，下端切成馬耳形放入500ppm的ABT生根粉液中浸蘸後，稍晾，按行株距12×7厘米，插入整好的畦面上，澆水保墒，以利成活。並搭成塑料小弓棚。培育1年後，既可移栽。
種子繁殖：
將成熟乾淨的種子按1：3的比例與濕沙充分混均貯藏至翌春，按行距20厘米均勻地播入整好的畦面上，澆水保墒，以利出苗。每畝播種量3公斤。齊苗後，加強管理，培育2年後即可移栽。移栽：將金櫻子苗按行株距1×1米定植在整好的畦面上。澆水保墒，以利成活。[10]
日常養護
金櫻子怎麼養
1、適宜環境金櫻子是比較喜歡溫暖的生長環境，保持溫度在15℃——35℃之間。
2、土壤要求金櫻子比較喜歡疏鬆、肥沃，且富含有機質的沙質土壤，不建議花友使用重黏土和鹽鹼地，盆栽可以用園土、腐葉土等混合的土壤，這樣排水性較好。
3、光照要求金櫻子養護中是需要光照充足，所以一般都會將金櫻子放在向陽的地方，但是夏季溫度高、且光線強，需要適當遮蔭，避免金櫻子被曬傷。
4、澆水要求金櫻子的生長旺盛期和開花期間需要充足的澆水量，保持土壤濕潤。一般在春季，可以適當多澆水促進枝葉生長；在夏季高溫的時候，並且蒸發量大，所以在夏季需要多澆水補充充足的水分；冬季是金櫻子的休眠期，可以澆水少點，只要保持土壤濕潤不干就可以了，另外在給金櫻子澆水，避免澆水到葉子上。<br>5、施肥要求金櫻子是比較喜肥的，一般除了在定植的時候需要施基肥之外，建議花友每半個月需要施一次液肥。另外在早春時，施一次濃肥，秋季要施一次薄肥。冬季休眠期間只要施一次腐熟的稀薄肥即可，這樣有利於越冬，金櫻子在開花期間不要施肥。<br>6、修剪事項養金櫻子是需要經常修剪的，一般針對長枝和枯枝、密枝進行修剪，有利於金櫻子的生長，另外金櫻子開花開花之後，是需要將殘花和部分枝條剪掉，這樣可以延長花期。
7、病蟲害防治金櫻子一般會有白粉病和葉斑病等病害和紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害，花友們在養護過程中需要及時發現，並且要做好防治措施。[11]
金櫻子的功能
1、縮尿止遺金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有製約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。2、止咳平喘，抗痙攣中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。3、降血脂金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。4、抗菌消炎近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
註解：金櫻子性平，味酸澀。金櫻子在中國中部及南部各省均有分佈，果實酸甘可食，並可以熬糖或釀酒。化學性狀：金櫻子富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鞣質、樹脂、皂甙等成分，又含豐富的醣類，如果糖、還原糖、蔗糖以及少量澱粉。
功效作用：金櫻子性平，味酸，具有澀腸止瀉、固精縮尿的功效。。
宜食：脾虛之人久瀉久痢者適宜食用;肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用;男子滑精早洩、遺尿或小便頻數者適宜食用;婦女體虛帶下、白帶過多和子宮脫垂者適宜食用。。
忌食：感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用。。
金櫻子泡酒的做法 1、 簡單說來，就是選擇金櫻子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用;容器一定要密封，置陰涼乾燥處貯存。。
2、金櫻子泡酒的營養分析金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。 根據不同炮製的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處;金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行家認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。[12]
野生金櫻子成熟了，採來泡金櫻子酒，想想都醉人
農村大叔用野生金櫻子泡酒，做法簡單功效好，看看他是怎麼製作的
外部連結
參考資料
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