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金櫻子 Cherokee Rose，Cherokee Rose Fruit[1]
學名
Rosa laevigata Michaux[2]
別名
糖罐子、山石榴、刺梨子、山雞頭子、油餅果子 [3]
花語
白雲般芬芳~美麗斑斕的五月, 在溪畔、路旁、岩上, 到處都有你婀娜的身姿. 你沒有杜鵑般的燦爛, 卻有種清雅的秀氣, 在款款的清風中, 有你白雲般芬芳的花語。[4]
春暮夏初柔蔓長，白雲歇絮沁芬芳，
黃芯簇蕊粉花嫩，蜂蜜醇香玉露忙；
迷霧驕陽多眷戀，狂風暴雨勇擔當，
渾身鉤刺常青度，紅果秋冬傲冷霜。[5]
開花季節
金櫻子的花期一般是在4到6月左右，而果實開出的期間是7月到11月左右，釘子是現在廣泛的種植花朵，金櫻子的花瓣呈現白色，而且，中心是一朵金色的小花瓣兒，非常的漂亮。[6]
形狀
生長環境
種植方法
日常養護
金櫻子的功能
1、縮尿止遺金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有製約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。2、止咳平喘，抗痙攣中醫認為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。3、降血脂金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。4、抗菌消炎近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
註解：金櫻子性平，味酸澀。金櫻子在中國中部及南部各省均有分佈，果實酸甘可食，並可以熬糖或釀酒。化學性狀：金櫻子富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鞣質、樹脂、皂甙等成分，又含豐富的醣類，如果糖、還原糖、蔗糖以及少量澱粉。
功效作用：金櫻子性平，味酸，具有澀腸止瀉、固精縮尿的功效。。
宜食：脾虛之人久瀉久痢者適宜食用;肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用;男子滑精早洩、遺尿或小便頻數者適宜食用;婦女體虛帶下、白帶過多和子宮脫垂者適宜食用。。
忌食：感冒發熱、糖尿病、便秘或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用。。
金櫻子泡酒的做法 1、 簡單說來，就是選擇金櫻子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用;容器一定要密封，置陰涼乾燥處貯存。。
2、金櫻子泡酒的營養分析金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。 根據不同炮製的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處;金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等著色。故行家認為，金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。[7]
外部連結
參考資料
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