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醪糟兒在川東一帶有個可愛的叫法:醪糟兒讀作 kllaozaor,把「醪糟」採用兒化音的方式體現出來,反映了川東人民世世代代對醪糟兒的深厚感情。

孩子從出生開始就與醪糟兒,接下不解之緣,母親為了有充足的奶餵養孩子,就會吃相當數量的醪糟兒,通常以醪糟兒雞蛋、醪糟兒湯圓的形式把自己吃的肥胖無比。 每年春節醪糟兒湯圓更是孩子們的最愛,在醪糟兒剛剛發酵成功時被母親獎勵一勺子,那種甜蜜的滋味更是沒齒難忘。 把醪糟兒看作自己的孩子一樣精心培育(發酵),充滿了對醪糟兒的特殊的感情。

川東行署區,是1950年至1952年存於中國西南地區的一個行政區。隸屬於中共中央西南局。1950年行署駐地為重慶市黃桷埡,1951年遷駐北碚市。1952年8月7日,川東行署區被撤銷,與川南行署區、川北行署區、川西行署區合併為四川省。[1]

參考文獻