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酸梅糖是一種由烏梅，陳皮為主材料所製作的可用於理氣和胃，開胃消食的風味小吃
中文名酸梅糖
外文名Sour plum sugar
材 料烏梅，陳皮等
烏梅50克，陳皮50克，冰糖500克。將烏梅、陳皮濃煎取汁，
放人冰糖一起熬成酸梅糖，晾涼後，用刀切成小糖塊即可。隨意服食。
理氣和胃，開胃消食。適宜於慢性萎縮性胃炎者服食。[1]