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酱油黄瓜
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酱油黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
酱油黄瓜
目录
简介
材料
制作步骤
小提示
简介
炎炎夏日,酒桌上的黄瓜可与花生米一比高下,黄瓜更能开胃,更加爽口,是家常下酒菜小
材料
黄瓜 2条黄瓜2根、生抽(也可用淡色酱油)、盐1/2小匙。
制作步骤
1、黄瓜洗净后去皮切小片,放入大碗内,加少许盐后充分的拌匀。2、待黄瓜片腌出很多水时,把水倒掉,加入淡色酱油,腌制2个小时即可食用。
贴士
1、腌黄瓜时,酱油不用盖过,腌到黄瓜的一半就可以。
2、腌到1小时左右,充分的搅拌一下,让其没有腌透的黄瓜入味。
3、用小锅煮了一点粥,里面加了1/4小匙的缄。让体内酸缄度平衡,增强身体抵抗力。
4、酱油黄瓜的做法很简单,即使一个人,全身难受不想动,只要2分钟,就可以搞定的一道小咸菜。
5、黄瓜本身就有清热解毒的作用,配着热热的大米粥,不仅美味可口,还很开胃呢。
小提示
1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
3、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。