酥肉蔬菜汤查看源代码讨论查看历史
| 酥肉蔬菜汤
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酥肉蔬菜汤是一道美食，主料有酥肉 ，做法简单，为家常菜
酥肉简介
是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。
主要食材
主料
100g酥肉
配料
适量胡椒粉
适量盐
适量葱姜
适量清水
适量苋菜
适量木耳
适量新鲜黄花
制作流程
1 炸好的酥肉一盘，
2 木耳泡发后洗净撕成小片，
3 黄花去掉花蕊后浸泡半小时，苋菜洗净，
4 锅里放水，加入酥肉木耳和葱姜片，水开后转小火煮15分钟左右，
5 然后加入黄花菜和苋菜，煮两分钟左右，
6 加入盐调味，
7 加入胡椒粉，
8 关火。
小贴士
放了酥肉就不用再放油了，汤煮出来淡淡的白，不象饭店煮出的白，估计饭店是加了别的东西。[1]