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酥瓜

原图链接来自 中国文明网 的图片

中文学名：酥瓜 拉丁学名：Cucumis melo 别称：羊角酥 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：葫芦目 科：葫芦科 属：黄瓜属

酥瓜（甜瓜的一个品种），又名“羊角酥”，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，含汁液量大。 酥瓜含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。

种植条件

潘集区位于淮河中游，属暖温带半湿润气候，雨量充沛，年降雨量937毫米，年均相对湿度76%，年降水集中在6-7月份，占全年降水量的27%，年均蒸发量1493.7毫米。光照充足，四季分明，年日照时数2279.2小时，年平均温度14.3℃-16℃，无霜期224天；区内土壤肥沃，以马肝土、砂姜黑土、水稻土等为主，非常适宜酥瓜生产。

名称由来

酥瓜，因为形似羊角，当地人俗称“羊角酥”。民间传说仙人牧羊，行至淮河岸边的潘集（今淮南潘集区），眷顾此风水宝地，临别时留下一只羊角。经过勤劳、智慧的潘集人世代呵护，孕育出可供人间食用之珍品——羊角酥。南果寒，北果暑，唯潘集酥瓜温润。

主要价值

食用价值

酥瓜含水丰富，清热泻火，是解暑降温的佳品。夏季人流汗多容易头晕，酥瓜中含钾多能有效防晕。
酥瓜的营养成分：每100克白瓜中含有蛋白质0.9克，糖2.9克，热量62·7千焦，钙24毫克，磷1l毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素。

药用价值

酥瓜为大众经常食用的蔬菜，有非常高的药用价值。酥瓜性味甘、寒，有利小便、解热毒的作用，可治烦热口渴，小便不利等症。

发展前景

2014年来，酥瓜生产已成为淮南市潘集区农业结构调整的一个亮点，经过几年发展，酥瓜生产面积扩大到25000亩，种植户4000户左右，生产形式由传统的露地栽培发展到的保护地栽培，保护地栽培面积达到98%以上，每亩产值约12000元，种植户人均增收8000元以上。潘集酥瓜产业区域布局初现轮廓，形成一批具有鲜明特色的酥瓜生产专业村及生产基地。主要有西部包括芦集代楼、姚幸，潘集夏圩的酥瓜生产基地，中部以田集南圩、瓜元为主的酥瓜生产基地，北部以泥河杨柳为主的酥瓜生产基地。全区已有包括田集蔬菜瓜果协会、潘集镇田牛酥瓜专业合作社、芦集镇代楼蔬菜瓜果养殖专业合作社等26个专业酥瓜生产合作组织 、龙头企业，成立了淮南市亚丰酥瓜研究所、创建了淮南市酥瓜工程技术研究中心；注册了“南龙”、“田牛”、“芦集”、“淮河湾”4个酥瓜商标，已获得农业部无公害生产基地认证和无公害农产品认证；制定了潘集酥瓜技术规程、产品标准等2个省级地方标准，创建了潘集酥瓜市级标准化生产示范区和省级标准化示范基地，成功申报国家地理标志产品保护。 为扩大酥瓜市场影响力，促进酥瓜标准化生产技术的推广，并为广大酥瓜种植户和企业搭建一个交流平台，淮南市潘集区先后举办四届酥瓜种植能手大赛，有力地促进了酥瓜产业的发展。随着知名度的提升，潘集酥瓜开始远销北京、上海、南京、合肥等地，并深受消费者青睐。

当地品牌

“南龙”牌酥瓜

潘集“南龙”牌酥瓜起源于田集街道南圩少数民族村，该村有上百年的酥瓜种植历史，经过勤劳的回族同胞多年的选育，形成的酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金黄色，味极香甜。2005年田集街道万亩无公害农产品基地得到省政府的批准，田集街道在蔬菜瓜果协会的运做下积极申报了“南龙”牌酥瓜，并与2007年获批。

“田牛”酥瓜

“南龙”牌酥瓜在政府和农民的努力下，得到了长足发展，当地农民的收入也不断提高，芦集镇代楼村的农民受到了启发，积极取经、学技术，种出了反季节酥瓜，而且酥瓜甜、口感好、品质佳，并积极申报了“田牛”牌酥瓜，于2010年获批。

酥瓜基地

潘集区酥瓜

产业的区域布局初现轮廓，形成了以芦集镇代楼、姚幸，潘集镇夏圩，田集街道南圩、瓜元、吴湖、杨田、刘庙，古沟乡于湖、蔡庙，架河镇杨集、凤台关店、田家庵曹庵，泥河镇杨柳为主的酥瓜生产基地，2013年潘集区酥瓜户已达到3000多户，种植面积达到1.3万亩，产值1.4亿元，瓜农户均增收4万元，小小酥瓜，成为了潘集区农民致富增收的大产业。