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酥炸山苦瓜片 圖片來自豆果美食网

酥炸山苦瓜片

酥炸山苦瓜片的用料

• 大约 5-6寸长 山苦瓜/印度苦瓜4-5 根
• 辣椒粉1 1/2 小勺
• 姜黄/黄姜粉1 小勺
• 孜然粉1 小勺
• 盐1 小勺
• 粘米粉2 大勺
• 油2 大勺
• 足够的油

酥炸山苦瓜片的做法

1. 把山苦瓜洗干净
3. 然后切薄片，种子可以不必去除。
5. 然后加入所有的调味料除了米粉。
7. 和2大匙的油一起，拌匀，腌10分钟。
9. 最后均匀撒入粘米粉，拌匀。
11. 热油锅，炸酥成金黄色，就好啦。
13. 酥炸山苦瓜片