我特别喜欢吃里面的青椒,软软的很有味道。在淡盐水中煮一会儿,吃起来就不腥了!羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。[1]
主料
羊血:500克、尖椒:2个
辅料
葱:少量、干辣椒:5颗、花椒粒:一小撮、油:少量、盐:少量、生抽:少量
烹饪步骤
1:羊血切厚5毫米的片
2:放在淡盐水中煮一会,盛出
3:尖椒切片
4:葱切丝,干辣椒切段
5:锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒
6:放入青椒翻炒几下
7:放入羊血,加入少量盐和生抽,炖一会
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参考来源