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豉油鸡汁炒饭是一道菜肴，主要制作材料有粳米饭，鸡蛋等。
中文名豉油鸡汁炒饭
主要食材粳米饭，鸡蛋
辅 料葱，豉油鸡汁
调 料冷猪油，盐，味精，胡椒粉
粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，豉油鸡汁15克
调味料
冷猪油250克，盐、味精、胡椒粉少许
1、在滑过油的热锅中留猪油30克，放入打散的蛋液炒匀。
2、放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。
3、加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。
4、撒上葱花即可装盘。[1]