豆沙捲兒是以麵粉、紅豆沙為主料的食品。
中文名豆沙捲兒主要食材麵粉,紅豆沙
材料
麵粉,
紅豆沙,
酵母,
糖,
油,
做法
1. 麵粉加酵母水和成光滑的麵團,發至2—2.5倍大
2. 取一麵團,擀成大薄片
3. 均勻抹上紅豆沙,不要抹太多,但邊角處最好都抹到
4. 從一邊慢慢捲起成長條,用刀切成1厘米左右的劑子
5. 將劑子豎起來,稍微整成圓形,將劑子按扁成圓形小捲兒
6. 將電飯煲鍋底抹上一層油,放入小捲兒,按下煮飯鍵
7. 跳至保溫後,翻面,再次按下煮飯鍵,再次跳至保溫時,兩面都煎成金黃色即可[1]
參考資料