[[File:微熱山丘-0.jpg|有框|右|'''許銘仁'''-，圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生～《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至台中【中國醫藥大學】演講] 圖片來源: 中央社通訊社，2016-05-25]]'''許銘仁'''， [[ 台灣 ]] 詮鼎科技公司董事長，知名鳳梨酥品牌《 [[ 微熱山丘 ]] 》創辦人，畢業自[[中原大學]]物理系，早期開設電子公司，後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開國際市場，並在2019年開發新產品「榴槤蛋捲」品牌名稱「FORBIDDEN」（馥餅殿）<ref>{{cite web|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher=中時電子報|date=2019年2月20日}}</ref>。

1993年， ''' 許銘仁 '''於1993年 成 立了IC 立IC 元件經銷商[[詮鼎科技]]有限公司，9年後（2002年），為了擴大公司規模，合併計畫連續六年進行，最後於2008年9月併入大聯大，從事電子業，經過26年的奮鬥，許銘仁退場轉換跑道，和農民兄弟從 南投 彰化 八卦山的祖屋開始，創立了《微熱山丘》鳳梨酥品牌<ref name="姚">姚舜，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找到出路 許銘仁最開心]工商時報，2014年03月12日</ref>。最初，許銘仁專門從臺北找到了品牌顧問作為產品的產品，最後將其定位為“農業企業”而不是糕點行業。這是為了提高產品的價值和農民的收入，關注海外市場<ref name="邱">邱莉玲，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140128000384-260207 經營人語－微熱山丘創辦人許銘仁：做品牌 擁抱主導權]工商時報，2014-01-28</ref>。許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色，以土鳳梨做餡料，稱為「陽光烘熱的美點」，從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同，做到完全「差異化」，獨特的口味與市場完全區隔，目的是創造一個有價值的「品牌」。

== 品牌介紹 創業歷程 ===== 行銷[[微熱山丘]]鳳梨酥嚴密品管=== 從網購到實體店鋪 自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件，讓消費者開始高度關住如何「吃得健康」，如何能挺通過食安風暴，且在市場獲消費者肯定屹立不搖的，才是真正優良的食品，這是許銘仁永續經營的理念，因此他對食品製造過程極為講究 ， 再將據點 從 台灣延伸到[[ 新加坡鳳梨]] 、到[[ 上海]]、[[香港雞蛋]] 都經過嚴密品管，採單一原料供應商 ，甚至 花了三年時間在[[日本]]東京表參道開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元 自己做 。 意外帶動全台鳳梨酥 《微 熱 潮，讓 山丘》最大的成就除了創造了 「 小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打響鳳梨酥在 國際 間 品牌 的 知名 高 度 」，其實更困難、且鮮少人留意到的是 ， 成為具代表性 對產品各環節 的 台灣美食「把關」<refname=”楊”> 劉俞青 楊惠君 ，[https://www.ettodaypeoplenews.nettw/news/20140205/322268.htm 5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 一塊鳳梨酥　扭 【食代的 轉 務農「沒前途」] 角】相隔七年才推第二款產品 今周刊，2014年02月05日。</ref>。 [[File:新商品榴槤蛋捲問世.jpg|280px|有框|左| 微熱山丘 繼鳳梨酥後推出 躲過食安風暴 的 自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲。(圖片來源:[https://tw.news.yahoo.com/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html挑戰味蕾！鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」秘密] 三立新聞網 setn.com，2019TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-0207-20)]]19</ref>。

== 經營理念與歷程 =====嚴密品管食材契作=== 自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件，讓消費者開始高度關住如何「吃得健康」，如何能挺通過食安風暴，且在市場獲消費者肯定屹立不搖 《微熱山丘》契作了400公頃 的 [[八卦山]]鳳梨田 ， 才是真正優良的食品 以保障價格收購 ， 這是 許銘仁 永續經營 要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議，後來農糧署澄清是農會沒做好把關 的 理念 問題 ， 因此他對食品製造過程極為講究，從鳳梨到雞蛋都經過嚴密品管，採單一原料供應商，甚至自己做。《 而非 微熱山丘 》最大的成就除了創造了「國際品牌的高度」，其實更困難、且鮮少人留意到 的 是，對產品各環節的「把關」錯<ref name=”楊”> 楊惠君，[https://wwwnews.peoplenewsltn.com.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 life/breakingnews/1071941 微熱山丘 躲過食安風暴 刁難農民？農糧署：是農會 的 秘密錯] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016自由時報，2014-0708-19。03</ref>。許銘仁表示：「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨，會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛，讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」

===與農民契作=== 《微熱山丘》契作了400公頃的八卦山 除了 鳳梨 田 ， 以 「雞蛋」更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作，因為這個牧場採德國密閉式環 保 障價格收購 雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養，雖然成本極高 ， 但 許銘仁 要求小農 不 施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議 惜成本 ， 後 拿 來 農糧署澄清 做大量生產原料，並再送生菌素、抗生素等檢驗，所以即使 是 農會沒做好 一塊小小的鳳梨酥，他投住了相當多的心思，只為能 把 關 最美味健康 的 問題，而非微熱山丘 食品回饋給廣大 的 錯消費群眾<refname=楊>楊惠君，[https://news.ltnwww.compeoplenews.tw/news/life/breakingnews/1071941 5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘 刁難農民？農糧署：是農會 躲過食安風暴 的 錯秘密] 自由時報，2014TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-0807-03。19</ref> ，許銘仁表示：「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨，會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛，讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好 。<ref name=”楊”/>」

== 除 品牌介紹 =====[[微熱山丘]]鳳梨酥===從網購到實體店鋪，再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]]，甚至花 了 三年時間在[[日本]][[東京]][[表參道]]開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元。意外帶動全台 鳳梨 酥熱潮 ， 讓 「 雞蛋 小金磚 」 更是影 ─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打 響 糕點 鳳梨酥在國際間的知名度，成為具代表性的台灣美 食 安最大的關鍵 <ref>劉俞青，[https://www.ettoday.net/news/20140205/322268.htm 一塊鳳梨酥　扭轉務農「沒前途」] 今周刊，2014年02月05日。</ref> 。 ====品牌精神==== 許銘仁 只和彰化北斗隆昌牧場合作 在接受訪問時 ， 因為這 曾表示微熱山丘的品牌建立有五 個 牧場採德國密閉式環保雞舍 關鍵：# 「鄉下人的熱情」：不打廣告 、 荷蘭水簾環控與均衡 不花預算行銷，招牌鳳梨酥是用牛皮紙盒裝起，沒有任何多餘 的 營養 裝飾花紋。# 童趣LOGO：微熱山丘的 logo ， 雖然成本極高 是用蠟筆畫一幅孩子騎腳踏車的畫 ， 但許銘仁不惜成本 樸實童趣 ， 拿來做大量生產原料 象徵了微熱山丘親切又溫暖的品牌形象 ， 並再送生菌素、抗生素等檢驗 那正是代表著家鄉。# 命名：希望可以將鄉下人溫暖好客的精神 ， 所 從品牌名字中體現。他說：「你可 以 即使 感受到他很愉快而且真誠，不會太過度，就 是一 塊小小 種微熱的溫度。」也落實到商品周邊 的 各種層面上，如包裝、門市位置、門市建築風格。# 奉茶服務：招待客人一杯茶，並附上一顆 鳳梨酥， 他投住了相當多 就像是傳統台灣農家村落裡，招待來自遠方 的 心思， 朋友一般暖意十足。# 品牌不 只 為能把最美味健康 是一個 logo：讓客人看到的、接觸到的、吃到的、體驗到 的 食 ，這些總合就是 品 回饋給廣大的消費群眾牌。<ref name=楊> 楊惠君，[https://www.peoplenewsmanagertoday.com.tw/newsarticles/view/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 57961?page=1 微熱山丘 躲過食安風暴的秘密5 個經營細節！不強打廣告，品牌如何還能長銷不墜？] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016，經理人，2019-07-19。</ref> 。

== 新 產 品研發 ==

第一步就瞄向[[馬來西亞]]令人又愛又怕的「榴槤」，許銘仁说:「它就跟台灣的鳳梨一樣充滿魅力！」還將這個合作品牌取名為，代表榴槤的神祕之美。第二次挑戰新產品，他經過縝密規劃，透過新加坡顧問，先與亞洲地區合作「全球果實計畫」，尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果，以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞 ]] 的特產「榴槤」。許銘仁以前也不敢吃榴槤，但是因為發現到「榴槤」有著潛力無窮的商機，決定要經營這個區塊了，他說:「榴槤就跟台灣的鳳梨一樣，充滿著獨特的魅力！」還將這個合作品牌取名為「FORBIDDEN」（馥餅殿），花了足足2年的時間為品質嚴格把關，首發產品為「榴槤蛋捲」<ref name=”吳”>吳奕萱，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113 人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌]中國時報，2019-02-20。</ref>，未來還會有更多國際合作專案，都會透過微熱山丘做代理把關品質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」，對新產品他不設定業績目標，並非只想著把自己東西賣給別人，而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/> {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=yF99BZFFokw|alignment=center|dimensions=480|container=frame|description=微熱山丘創新品牌推出榴槤新品 - 自由娛樂 By Motconvit/2019-02-19}}。

許銘仁想讓世界聚焦的不僅是風味獨特的鳳梨酥，而且是背後蘊藏的濃濃台灣人情味，由科技業轉投農企業的許銘仁說：「人要與土地、故鄉連結，才能產生滿足感，這是電子業難以達到的。<ref>謝明玲，[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期，2014-02-18 。</ref> 。 」 ， 他勇於創新和中年轉業的決心和氣魄，鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情，知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名，於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座，邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」[[徐重仁]]，展開一連串對話與激盪，從創新和創業兩大主軸切入，期望藉由過來人的經驗傳承，提供有志創新、創業者更多勇敢的選項，成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇，[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁×[[許銘仁]]：創造競爭差異化，是品牌經營成功的關鍵] cheers，2015-10月 。</ref>

== 訪談影片 視頻 =={{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘－許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁：台灣味，就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期：2017年7月7日，2017-07-07}}

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|description=中天的夢想驛站／夢想發光！許銘仁打造鳳梨酥行銷傳奇，2014.-03.-15}}

*陳承璋[https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/ %E5%BE%AE%E7%86%B1%E5%B1%B1%E4%B8%98%E8%B3%A3%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E8%87%AA%E7%88%86%E3%80%8C%E6%84%9B%E6%81%A8%E7%AD%96%E7%95%A5%E3%80%8D/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp   微熱山丘賣榴槤蛋糕- 創辦人自爆「愛恨策略」]MSN新聞/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp 整理者：陳承璋 ]商周