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許銘仁

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[[File:微熱山丘-0.jpg|有框| 右| '''許銘仁''',圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生~《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至 台中【 中國醫藥大學 演講 。(圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx ]中央社通訊社,2016-05-25)]] '''許銘仁''', [[ 台灣 ]] 詮鼎科技公司董事長,知名鳳梨酥品牌《 [[ 微熱山丘 ]] 》創辦人,畢業自[[中原大學]]物理系,早期開設電子公司,後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開國際市場,並在2019年開發新產品 與新 「榴槤蛋捲」 品牌 名稱「FORBIDDEN」(馥餅殿)<ref>{{cite web|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪-微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher=中時電子報|date=2019年2月20日}}</ref>
== 經歷 ==
1993年 ===科技人轉戰食品業===''' 許銘仁 '''於1993年 成立IC 零組 通路 經銷 [[ 詮鼎科技 ]]有限 公司,9年後(2002年) 上櫃 ,為了擴大公司規模, 合併計畫 連續六年進行 併購計畫 ,最後於2008年9月併入大聯大,從事電子業 長達26 ,經過26 年的 奮鬥, 許銘仁退 居幕後, 轉換跑道 和農民 弟從 南投 彰化 八卦山 開始,創立 《微熱山丘》鳳梨酥品牌<ref name="姚">姚舜,[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找到出路 許銘仁最開心] 工商時報,2014年03月12日 </ref>。 許銘仁 特地 專門 北找 到了 品牌顧問 為產品 把脈 的產品 ,最後 將其 定位為 企業 」, 不是 糕點 業。 這是 為了提高產品的價值 農民 放眼 關注 海外市場<ref name="邱">邱莉玲,[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140128000384-260207 經營人語-微熱山丘創辦人許銘仁:做品牌 擁抱主導權] 工商時報,2014 年01月28日。-01-28</ref> 。許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色,以土鳳梨做餡料,稱為「陽光烘熱的美點」,從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同,做到完全「差異化」,獨特的口味與市場完全區隔,目的是創造一個有價值的「品牌」
== 創業歷程 =====嚴密 牌介紹 管=== 許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色 自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件 以土鳳梨做餡料,稱為 讓消費者開始高度關住如何 陽光烘熱的美點 吃得健康 」, 從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同 如何能挺通過食安風暴 做到完全「差異化」,獨特的口味與 且在 市場 完全區隔 獲消費者肯定屹立不搖的 才是真正優良 食品,這 創造一個有價值 許銘仁永續經營 理念,因此他對食 牌」。從網購到實體店鋪 製造過程極為講究 再將據點 台灣延伸到[[ 新加坡鳳梨]] [[ 上海]]、[[香港雞蛋]] 都經過嚴密品管,採單一原料供應商 ,甚至 花了三年時間在[[日本]]東京表參道開店,市場規模日益擴大,估計年營收逾10億元 自己做 意外帶動全台鳳梨酥 《微 潮,讓 山丘》最大的成就除了創造了 小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元,也成功打響鳳梨酥在 國際 品牌 知名 」,其實更困難、且鮮少人留意到的是 成為具代表性 對產品各環節 台灣美食「把關」<refname=”楊”> 劉俞青 楊惠君 ,[https://www.ettodaypeoplenews.nettw/news/20140205/322268.htm 5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 一塊鳳梨酥 扭 【食代的 務農「沒前途」角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] 今周刊,2014年02月05日。TAIWAN PEOPLE NEWS,2016-07-19</ref>。
===食材契作===《微熱山丘》契作了400公頃的[[File:新商品榴槤蛋捲 八卦山]]鳳梨田,以保障價格收購,許銘仁要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議,後來農糧署澄清是農會沒做好把關的 世.jpg|480px|有框|左| 題,而非 微熱山丘 繼鳳梨酥後推出 自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲。(圖片來源:錯<ref>[https://tw.news.yahooltn.com.tw/news/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BElife/breakingnews/1071941 微熱山丘刁難農民?農糧署:是農會的錯] 自由時報,2014-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A808-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html挑戰味蕾! 03</ref>。許銘仁表示:「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間,不只對農民負責、也要對消費者負責,和農民合作確實曾經歷過磨合期,一來,若被發現有施藥、不符契作合約的 鳳梨 酥名店推「榴槤蛋捲 ,會拒收;二來,小農過去曾『受傷害』,承諾契作卻黃牛,讓他們心裡有陰影,但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/> ]三立新聞網 setn.com,2019-02-20)]]
== 經營理念與歷程 ==自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件 除了鳳梨 讓消費者開始高度關住如何 吃得健康 雞蛋 ,如何能挺通過 更是影響糕點 食安 風暴 最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作 且在市 因為這個牧 獲消費者肯定屹立不搖 採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡 營養 才是真正優良的食品 雖然成本極高 這是 許銘仁 永續經營的理念 不惜成本,拿來做大量生產原料 因此他對食品製造過程極為講究 並再送生菌素、抗生素等檢驗 所以即使是一塊小小的 鳳梨 到雞蛋都經過嚴密品管 採單一原料供應商,甚至自己做。《微熱山丘》最大的成就除 他投住 創造了「國際品牌 相當多 高度」 心思 其實更困難、且鮮少人留意到 只為能把最美味健康 是,對產 各環節 回饋給廣大 「把關」消費群眾<ref name= >楊惠君,[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS,2016-07-19 </ref>。
== 品牌介紹 =====[[ 微熱山丘 》契作了400公頃的八卦山 ]] 鳳梨 酥===從網購到實體店鋪,再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]] 以保障價格 甚至花了三年時間在[[日本]][[東京]][[表參道]]開店,市場規模日益擴大,估計年營 逾10億元。意外帶動全台鳳梨酥熱潮 許銘仁要求 讓「 農不施藥栽種。幾前 金磚」─鳳梨酥 曾傳出契作退貨爭議 產值從30億元飆升到250億元 後來農糧署澄清是農會沒做好把關 也成功打響鳳梨酥在國際間 問題 知名度 而非微熱山丘 成為具代表性 台灣美食<ref>劉俞青,[https://news.ltnwww.comettoday.twnet/news/life20140205/breakingnews/1071941 322268.htm 微熱山丘刁難 一塊鳳梨酥 扭轉務 民?農糧署:是農會的錯「沒前途」] 自由時報 今周刊 ,2014-08-03 年02月05日 。</ref> ====品牌精神==== 許銘仁 在接受訪問時,曾 表示 微熱山丘的品牌建立有五個關鍵 # 鄉下人的熱情」:不打廣告、不花預算行銷,招牌鳳梨酥是用牛皮紙盒裝起,沒有任何多餘的裝飾花紋。# 童趣LOGO:微熱山丘的 logo,是用蠟筆畫一幅孩子騎腳踏車的畫,樸實童趣,象徵了 微熱山丘 親切又溫暖的品牌形象,那正 站在農民和消費者 代表著家鄉。# 命名:希望可以將鄉下人溫暖好客的精神,從品牌名字 體現。他說:「你可以感受到他很愉快而且真誠 ,不 只對農民負責、 會太過度,就是一種微熱的溫度。」 要對消費者負責,和農民合作確 曾經歷過磨合期 到商品周邊的各種層面上 如包裝、門市位置、門市建築風格。# 奉茶服務:招待客人 杯茶 若被發現有施藥、不符契作合約的 並附上一顆 鳳梨 會拒收;二來,小 就像是傳統台灣 過去曾『受傷害』,承諾契作卻黃牛,讓他們心 家村落 有陰影 但現在雙 招待來自遠 都更有默契 的朋友一般暖意十足。# 品牌不只是一個 logo:讓客人看到的、接觸到的、吃到的 體驗到的,這些總 得愈來愈好 就是品牌 。<ref name>[https://www.managertoday.com.tw/articles/view/57961?page= ”楊”1 微熱山丘 5 個經營細節!不強打廣告,品牌如何還能長銷不墜?],經理人,2019-07-19。</ref>
== 除了 新品研發 =====蜜豐堂蛋糕===鳳梨 酥後的第七年 才宣布研發了第二款商品 蜜豐糖 更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作 上巿 這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養,雖然成本極高,但 何相隔七年才推第二款產品? 許銘仁 不惜成本,拿來做大量生產原料,並再送生菌素、抗生素等檢驗,所以即使是一塊小小 有自己獨到 見解。他說:「要把 鳳梨酥 整個製程、良率、上下游的流程管控 他投住了相當多的 完全可以掌握到得 應手,行有餘力 只為 把最美味健康的食品回饋給廣大的消費群眾再做下一個。<ref name=楊> 楊惠君 張家樂 ,[https://wwwudn.peoplenews.twcom/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 story/9/2246574 上山嘗鮮! 微熱山丘 躲過食安風暴的秘密改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] TAIWAN PEOPLE NEWS,2016聯合報,2017-0701-19 23 。</ref>
== 研發 ==在鳳梨酥後 牌形象總會隨著時間淡化,消費者終有一天會吃膩 第七年,才宣布研發了第二款商品「蜜豐糖蛋糕」上巿 為何相隔七年才 是時候該 第二款 出新 產品 了。 許銘仁 有自己獨到 對於研發新品胸懷大志,他分享了其他成功企業的經驗表示:真正好 見解。他說:「 東西,不需 把鳳梨酥整個製程、良率、上下游 花太多廣告費,消費者的口碑就是最佳 流程管控 行銷利器 完全 靠著口耳相傳一樣 可以 掌握到 創造奇蹟,產品必須先獲 心應手 廣大消費者的認同 行有餘力 才發揚本土價值 才能再做下一個 走出台灣 <ref>張家樂 但海外市場充滿挑戰,是必須認真思考的問題 [https://udn.com/news/story/9/2246574 上山嘗鮮! 最後許銘仁決定放手一搏勇敢再改變。2019年在 微熱山丘 邁向10年,創下10億漂亮營收後,許銘仁決定再 推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] 聯合報,2017-01-23 </ref>」
品牌形象總會隨著時間淡化,消費者終有一天會吃膩的,是時候該推出新產品了。許銘仁對於研發新品胸懷大志,他分享了其他成功企業的經驗表示[[File: 真正好的東西,不需要花太多廣告費,消費者的口碑就是最佳的行銷利器,靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟,產品必須先獲得廣大消費者的認同,才發揚本土價值,走出台灣。但海外市場充滿挑戰,是必須認真思考的問題,最後許銘仁決定放手一搏勇敢再改變。第二次挑戰 ,他經過縝密規劃,透過新加坡顧問,先與亞洲地區合作「全球果實計畫」,尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果,以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞的特產「 榴槤 」。許銘仁以前也不敢吃榴槤,但是因為發現到「榴槤」 蛋捲問世.jpg|縮略圖| 著潛力無窮的商機,決定要經營這個區塊了,他說:「榴槤就跟台灣的 框|280px|右|微熱山丘繼 鳳梨 一樣,充滿著獨特 酥後推出 魅力!」還將這個合作 自有 品牌 取名為 「FORBIDDEN」 (馥餅殿),花了足足2年的時間為品質嚴格把關,首發產品為「 榴槤蛋捲 」<ref name=”吳”>吳奕萱,。(圖片來源:[https://wwwtw.news.chinatimesyahoo.com/newspapers/20190220000805%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-260113 083030161.html 人物專訪-微熱山丘 許銘仁大玩禁忌挑戰味蕾!鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」] 中國時報 三立新聞網 setn.com ,2019-02-20 。</ref>,未來還會有更多國際合作專案,都會透過微熱山丘做代理把關品質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」,對新產品他不設定業績目標,並非只想著把自己東西賣給別人,而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/>)]]
{{#evu===「FORBIDDEN」馥餅殿榴槤蛋捲===第一步就瞄向[[馬來西亞]]令人又愛又怕的「榴槤」,許銘仁说:「它就跟台灣的鳳梨一樣充滿魅力!」還將這個合作品牌取名為,代表榴槤的神祕之美。第二次挑戰新產品,他經過縝密規劃,透過新加坡顧問,先與亞洲地區合作「全球果實計畫」,尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果,以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞]]的特產「榴槤」。許銘仁以前也不敢吃榴槤,但是因為發現到「榴槤」有著潛力無窮的商機,決定要經營這個區塊了,他說:「榴槤就跟台灣的鳳梨一樣,充滿著獨特的魅力!」還將這個合作品牌取名為「FORBIDDEN」(馥餅殿),花了足足2年的時間為品質嚴格把關,首發產品為「榴槤蛋捲」<ref name=”吳”>吳奕萱,[https://www.youtubechinatimes.com/watch?v=yF99BZFFokw|alignment=center|dimensions=480|container=frame|description= newspapers/20190220000805-260113 人物專訪-微熱山丘 許銘仁大玩禁忌]中國時報,2019-02-20。</ref>,未來還會有更多國際合作專案,都會透過 微熱山丘 創新 做代理把關 牌推出榴槤 質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」,對 - 他不設定業績目標,並非只想著把 由娛樂 By Motconvit己東西賣給別人,而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/2019-02-19}}>。
== 影響 ==
許銘仁想讓世界聚焦的不僅是風味獨特的鳳梨酥,而且是背後蘊藏的濃濃台灣人情味,由科技業轉投農企業的許銘仁說:「人要與土地、故鄉連結,才能產生滿足感,這是電子業難以達到的。<ref>謝明玲,[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期,2014-02-18 </ref> 他勇於創新和中年轉業的決心和氣魄,鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情,知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名,於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座,邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」[[徐重仁]],展開一連串對話與激盪,從創新和創業兩大主軸切入,期望藉由過來人的經驗傳承,提供有志創新、創業者更多勇敢的選項,成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇,[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁× [[ 許銘仁 ]] :創造競爭差異化,是品牌經營成功的關鍵] cheers,2015-10月 </ref>
== 訪談影片 視頻 =={{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘-許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁:台灣味,就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期:2017年7月7日,2017-07-07}}
{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=yPcM_YgsPCs
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|container=frame
|description=中天的夢想驛站/夢想發光!許銘仁打造鳳梨酥行銷傳奇,2014.-03.-15}}
== 參考資料 ==
*[https://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/ 微熱山丘SunnyHills]台灣官網
*[http://chien519.pixnet.net/blog/post/106874561 台鳳梨酥商攻海外增知名度微熱山丘港開業瞄準本地客]-milano的部落格
*何秀玲,[https://udn.com/news/story/7241/3653007 [[ 微熱山丘 ]] 啟動全球果實計劃 推全新品牌要賣 ''' 榴槤糕點''']聯合新聞網,2019-02-19
*[https://www.youtube.com/watch?v=lT0yha_9Q6g 微熱山丘拋市場震撼彈 創新品牌推出榴槤新品]自由娛樂,2019-02-19
*陳承璋[https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/%E5%BE%AE%E7%86%B1%E5%B1%B1%E4%B8%98%E8%B3%A3%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E8%87%AA%E7%88%86%E3%80%8C%E6%84%9B%E6%81%A8%E7%AD%96%E7%95%A5%E3%80%8D/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp  微熱山丘賣榴槤蛋糕 創辦人自爆「愛恨策略」]MSN新聞/商周
 
[[Category:台灣企業管理人物]]
[[Category: 微熱山丘資訊科技人物]]
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