[[File:微熱山丘-0.jpg|有框| 居 右| '''許銘仁'''，圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生～《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至 台中【 中國醫藥大學 】 演講 。 圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx ] 中央 社 通訊社](中央社訊息服務2016，2016-05-25)]] '''許銘仁'''， [[ 台灣 ]] 詮鼎科技公司董事長，知名鳳梨酥品牌《 [[ 微熱山丘 ]] 》創辦人，畢業自[[中原大學]]物理系，早期開設電子公司，後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開國際市場，並在2019年開發新產品 與新 「榴槤蛋捲」 品牌 名稱「FORBIDDEN」（馥餅殿）<ref>{{cite web|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher=中時電子報|date=2019年2月20日}}</ref> 。

1993年 ===科技人轉戰食品業===''' 許銘仁 '''於1993年 成立IC 零組 元 件 通路 經銷 商 [[ 詮鼎科技 ]]有限 公司，9年後（2002年） 上櫃 ，為了擴大公司規模， 合併計畫 連續六年進行 併購計畫 ，最後於2008年9月併入大聯大，從事電子業 長達26 ，經過26 年的 奮鬥， 許銘仁退 居幕後， 場 轉換跑道 ， 和農民 弟 兄 弟從 南投 彰化 八卦山 的 祖 厝 屋 開始，創立 了 《微熱山丘》鳳梨酥品牌<ref name="姚">姚舜，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找到出路 許銘仁最開心] 工商時報，2014年03月12日 。</ref>。 最 初 期 ， 許銘仁 特地 專門 從 台 臺 北找 來 到了 品牌顧問 師 作 為產品 把脈 的產品 ，最後 將其 定位為 「 “ 農 業 企業 」， ” 而 非 不是 糕點 行 業。 這是 為了提高產品的價值 及 和 農民 的 收 益 入 ， 放眼 關注 海外市場<ref name="邱">>邱莉玲，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140128000384-260207 經營人語－微熱山丘創辦人許銘仁：做品牌 擁抱主導權] 工商時報，2014 年01月28日。-01-28</ref>。 == 品牌介紹 == 許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色，以土鳳梨做餡料，稱為「陽光烘熱的美點」，從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同，做到完全「差異化」，獨特的口味與市場完全區隔，目的是創造一個有價值的「品牌」<ref name="姚"/>。從網購到實體店鋪，再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]]，甚至花了三年時間在[[日本]]東京表參道開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元。意外帶動全台鳳梨酥熱潮，讓「小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打響鳳梨酥在國際間的知名度，成為具代表性的台灣美食<ref>劉俞青，[https://www.ettoday.net/news/20140205/322268.htm 一塊鳳梨酥　扭轉務農「沒前途」] 今周刊，2014年02月05日。</ref> 。

== 經營理念與 創業 歷程 =====嚴密品管===自2008年至2015年間台灣發生多起食安事件，讓消費者開始高度關住如何「吃得健康」，如何能挺通過食安風暴，且在市場獲消費者肯定屹立不搖的，才是真正優良的食品，這是許銘仁永續經營的理念，因此他對食品製造過程極為講究，從 [[ 鳳梨 ]] 到 [[ 雞蛋 ]] 都經過嚴密品管，採單一原料供應商，甚至自己做。《微熱山丘》最大的成就除了創造了「國際品牌的高度」，其實更困難、且鮮少人留意到的是，對產品各環節的「把關」<ref name=”楊”>楊惠君，[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19 。</ref>。

===食材契作===《微熱山丘》契作了400公頃的 [[ 八卦山 ]] 鳳梨田，以保障價格收購，許銘仁要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議，後來農糧署澄清是農會沒做好把關的問題，而非微熱山丘的錯<ref>[https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1071941 微熱山丘刁難農民？農糧署：是農會的錯] 自由時報，2014-08-03 。</ref> ， 。 許銘仁表示：「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨，會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛，讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」

除了鳳梨，「雞蛋」更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作，因為這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養，雖然成本極高，但許銘仁不惜成本，拿來做大量生產原料，並再送生菌素、抗生素等檢驗 。 ， 所以即使是一塊小小的鳳梨酥，他投 注 住 了相當多的心思，只為能把最 好 美味健康 的食品回饋給廣大的消費 者群眾<ref name=楊>楊惠君，[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19 。</ref>。

== 品牌介紹 =====[[微熱山丘]]鳳梨酥===從網購到實體店鋪，再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[File香港]]，甚至花了三年時間在[[日本]][[東京]][[表參道]]開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元。意外帶動全台鳳梨酥熱潮，讓「小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打響鳳梨酥在國際間的知名度，成為具代表性的台灣美食<ref>劉俞青，[https: 新商 //www.ettoday.net/news/20140205/322268.htm 一塊鳳梨酥　扭轉務農「沒前途」] 今周刊，2014年02月05日。</ref>。==== 品 榴槤蛋捲 牌精神====許銘仁在接受訪 問 世.jpg|480px|有框|右| 時，曾表示 微熱山丘 繼 的品牌建立有五個關鍵：# 「鄉下人的熱情」：不打廣告、不花預算行銷，招牌 鳳梨酥 後推出 是用牛皮紙盒裝起，沒有任何多餘 的 自有 裝飾花紋。# 童趣LOGO：微熱山丘的 logo，是用蠟筆畫一幅孩子騎腳踏車的畫，樸實童趣，象徵了微熱山丘親切又溫暖的品牌形象，那正是代表著家鄉。# 命名：希望可以將鄉下人溫暖好客的精神，從 品牌 「FORBIDDEN 名字中體現。他說：「你可以感受到他很愉快而且真誠，不會太過度，就是一種微熱的溫度。 」 榴槤蛋捲 也落實到商品周邊的各種層面上，如包裝、門市位置、門市建築風格 。(圖片 # 奉茶服務：招待客人一杯茶，並附上一顆鳳梨酥，就像是傳統台灣農家村落裡，招待 來 源:自遠方的朋友一般暖意十足。# 品牌不只是一個 logo：讓客人看到的、接觸到的、吃到的、體驗到的，這些總合就是品牌。<ref>[https://tw.newswww.yahoomanagertoday.com.tw/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BEarticles/view/57961?page=1 微熱山丘 5 個經營細節！不強打廣告，品牌如何還能長銷不墜？]，經理人，2019-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A807-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html 三立新聞網)]]19。</ref>

== 產 新 品研發 =====蜜豐堂蛋糕===在鳳梨酥後的第七年，才宣布研發了第二款商品「蜜豐糖蛋糕」上巿，為何相隔七年才推第二款產品？許銘仁有自己獨到的見解。他說：「要把鳳梨酥整個製程、良率、上下游的流程管控，完全可以掌握到得心應手，行有餘力，才能再做下一個。<ref>張家樂，[https://udn.com/news/story/9/2246574 上山嘗鮮！微熱山丘改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] 聯合報，2017-01-23。</ref>」 另外，品牌形象總會隨著時間淡化，消費者終有一天會吃膩的，是時候該推出新產品了。

品牌形象總會隨著時間淡化，消費者終有一天會吃膩的，是時候該推出新產品了。 許銘仁對於研發新品胸懷大志，他分享了其他成功企業的經驗表示:真正好的東西，不需要花太多廣告費，消費者的口碑就是最佳的行銷利器，靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟，產品必須先獲得廣大消費者的認同，才發揚本土價值，走出台灣。但海外市場充滿挑戰，是必須認真思考的問題，最後許銘仁決定放手一搏勇敢 再改變。2019年在微熱山丘邁向10年，創下10億漂亮營收後，許銘仁決定 再改變。

第二次挑戰 [[File: 新 產 商 品 ，他經過縝密規劃，透過新加坡顧問，先與亞洲地區合作「全球果實計畫」，尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果，以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞的特產「 榴槤 」。許銘仁以前也不敢吃榴槤，但是因為發現到「榴槤」 蛋捲問世.jpg|縮略圖| 有 著潛力無窮的商機，決定要經營這個區塊了，他說:「榴槤就跟台灣的 框|280px|右|微熱山丘繼 鳳梨 一樣，充滿著獨特 酥後推出 的 魅力！」還將這個合作 自有 品牌 取名為 「FORBIDDEN」 （馥餅殿），花了足足2年的時間為品質嚴格把關，首發產品為「 榴槤蛋捲 」<<ref name=”吳”>吳奕萱，。(圖片來源:[https://wwwtw.chinatimesnews.yahoo.com/newspapers/20190220000805%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-260113 083030161.html 人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌挑戰味蕾！鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」] |吳奕萱報導] 中國時報|時尚消費 三立新聞網 setn.com ，2019-02-20 。</ref>，未來還會有更多國際合作專案，都會透過微熱山丘做代理把關品質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」，對新產品他不設定業績目標，並非只想著把自己東西賣給別人，而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/>)]]

{{#evu===「FORBIDDEN」馥餅殿榴槤蛋捲===第一步就瞄向[[馬來西亞]]令人又愛又怕的「榴槤」，許銘仁说:「它就跟台灣的鳳梨一樣充滿魅力！」還將這個合作品牌取名為，代表榴槤的神祕之美。第二次挑戰新產品，他經過縝密規劃，透過新加坡顧問，先與亞洲地區合作「全球果實計畫」，尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果，以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞]]的特產「榴槤」。許銘仁以前也不敢吃榴槤，但是因為發現到「榴槤」有著潛力無窮的商機，決定要經營這個區塊了，他說:「榴槤就跟台灣的鳳梨一樣，充滿著獨特的魅力！」還將這個合作品牌取名為「FORBIDDEN」（馥餅殿），花了足足2年的時間為品質嚴格把關，首發產品為「榴槤蛋捲」<ref name=”吳”>吳奕萱，[https://www.youtubechinatimes.com/watch?v=yF99BZFFokw|alignment=center|dimensions=480|container=frame|description= newspapers/20190220000805-260113 人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌]中國時報，2019-02-20。</ref>，未來還會有更多國際合作專案，都會透過 微熱山丘 創新 做代理把關 品 牌推出榴槤 質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」，對 新 產 品 - 他不設定業績目標，並非只想著把 自 由娛樂 By Motconvit己東西賣給別人，而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/2019-02-19}}>。

許銘仁想讓世界聚焦的不僅是風味獨特的鳳梨酥，而且是背後蘊藏的濃濃台灣人情味，由科技業轉投農企業的許銘仁說：「人要與土地、故鄉連結，才能產生滿足感，這是電子業難以達到的。 」<ref>謝明玲，[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期，2014-02-18 。</ref> 。 」 ， 他勇於創新和中年轉業的決心和氣魄，鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情，知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名，於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座，邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」[[徐重仁]]，展開一連串對話與激盪，從創新和創業兩大主軸切入，期望藉由過來人的經驗傳承，提供有志創新、創業者更多勇敢的選項，成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇，[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁× [[ 許銘仁 ]] ：創造競爭差異化，是品牌經營成功的關鍵] cheers，2015-10月 。</ref> 。

== 訪談影片 視頻 =={{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘－許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁：台灣味，就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期：2017年7月7日，2017-07-07}}

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|description=中天的夢想驛站／夢想發光！許銘仁打造鳳梨酥行銷傳奇，2014.-03.-15}}

*何秀玲，[https://udn.com/news/story/7241/3653007 [[ 微熱山丘 ]] 啟動全球果實計劃 推全新品牌要賣 ''' 榴槤糕點''']聯合新聞網，2019-02-19*[https://www.youtube.com/watch?v=lT0yha_9Q6g 微熱山丘拋市場震撼彈 創新品牌推出榴槤新品]自由娛樂/2019，2019-02-19*陳承璋[https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/%E5%BE%AE%E7%86%B1%E5%B1%B1%E4%B8%98%E8%B3%A3%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E8%87%AA%E7%88%86%E3%80%8C%E6%84%9B%E6%81%A8%E7%AD%96%E7%95%A5%E3%80%8D/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp  微熱山丘賣榴槤蛋糕 創辦人自爆「愛恨策略」]MSN新聞/商周