[[File:微熱山丘-0.jpg|有框| 居 右| '''許銘仁'''，圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生～《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至 台中【 中國醫藥大學 】 演講 。 圖片來源:]中央社通訊社，2016-05-25]]'''許銘仁'''，[[台灣]]詮鼎科技公司董事長，知名鳳梨酥品牌《[[微熱山丘]]》創辦人，畢業自[[中原大學]]物理系，早期開設電子公司，後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開國際市場，並在2019年開發新產品「榴槤蛋捲」品牌名稱「FORBIDDEN」（馥餅殿）<ref>{{cite web|url=https://www.cnachinatimes.com.tw/postwritenewspapers/Detail/194159.aspx 20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher= 中 央通訊社](中央社訊息服務2016-05-25)]]時電子報|date=2019年2月20日}}</ref>。

== 經歷 =====科技人轉戰食品業==='''許銘仁''' ，台灣 於1993年成立IC元件經銷商[[ 詮鼎科技 ]]有限公司，9年後（2002年），為了擴大 公司 董 規模，合併計畫連續六年進行，最後於2008年9月併入大聯大，從 事 長 電子業，經過26年的奮鬥 ， 知名 許銘仁退場轉換跑道，和農民兄弟從彰化八卦山的祖屋開始，創立了《微熱山丘》 鳳梨酥品牌 《 <ref name="姚">姚舜，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找到出路 許銘仁最開心]工商時報，2014年03月12日</ref>。最初，許銘仁專門從臺北找到了品牌顧問作為產品的產品，最後將其定位為“農業企業”而不是糕點行業。這是為了提高產品的價值和農民的收入，關注海外市場<ref name="邱">邱莉玲，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140128000384-260207 經營人語－ 微熱山丘 》 創辦人 許銘仁：做品牌 擁抱主導權]工商時報，2014-01-28</ref>。許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色 ， 畢業自[[中原大學]]物理系 以土鳳梨做餡料 ， 早期開設電子公司 稱為「陽光烘熱的美點」 ， 後 從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖 與 胞弟共同攜手研發 傳統 鳳梨酥 成功自立 不同，做到完全「差異化」，獨特的口味與市場完全區隔，目的是創造一個有價值的「 品牌 打開國際市場 」 。

== 生平 創業歷程 =====嚴密品管===1993 自2008 年 許銘仁成立IC零組 至2015年間台灣發生多起食安事 件 通路商詮鼎科技公司，9年後（2002年）上櫃 ， 為了擴大公司規模 讓消費者開始高度關住如何「吃得健康」 ， 連續六年進行併購計畫 如何能挺通過食安風暴 ， 最後於2008年9月併入大聯大 且在市場獲消費者肯定屹立不搖的 ， 從事電子業長達26年 才是真正優良 的 食品，這是 許銘仁 退居幕後 永續經營的理念，因此他對食品製造過程極為講究 ， 轉換跑道和農民弟弟 從 南投八卦山祖厝開始 [[鳳梨]]到[[雞蛋]]都經過嚴密品管，採單一原料供應商 ， 創立 甚至自己做。 《微熱山丘》 鳳梨酥 最大的成就除了創造了「國際 品牌<ref name="姚">姚舜 的高度」 ，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找 其實更困難、且鮮少人留意 到 出路 許銘仁最開心] 工商時報，2014年03月12日。</ref>。初期許銘仁特地從台北找來品牌顧問師為產品把脈，最後定位為「農企業」 的是 ， 而非糕點業。為了提高 對 產品 各環節 的 價值及農民收益， 「 把 戰線拉到海外關」<refname=”楊”> 邱莉玲 楊惠君 ，[https://www.chinatimespeoplenews.comtw/newspapersnews/201401280003845968a60d-260207 e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 經營人語－ 微熱山丘 創辦人許銘仁：做品牌 擁抱主導權躲過食安風暴的秘密] 工商時報，2014年01月28日。TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19</ref>。

== 創業歷程 =食材契作=== 「 《 微熱山丘 」回歸鳳梨酥本色，用土鳳梨做餡料，稱為「陽光烘熱 》契作了400公頃 的 美點」，從名稱、外型、包裝到行銷方式都跟傳統 [[八卦山]] 鳳梨 酥完全不同，做到完全「差異化」，獨特的口味與市場完全區隔 田 ， 目的是創造一個有 以保障 價 值的「品牌」<ref name="姚"/>。於是從網 格收 購 到開出實體店鋪，再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]] ， 甚至花了三年時間在[[日本]]東京表參道開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元。 許 氏兄弟意外帶動全台鳳梨酥熱潮，讓「 銘仁要求 小 金磚」─鳳梨酥 農不施藥栽種。幾前 年 產值從30億元飆升到250億元 曾傳出契作退貨爭議 ， 也成功打響鳳梨酥在國際間 後來農糧署澄清是農會沒做好把關 的 知名度 問題 ， 成為具代表性 而非微熱山丘 的 台灣美食錯<ref> 劉俞青，[https://wwwnews.ltn.ettodaycom.nettw/news/20140205life/322268.htm breakingnews/1071941 一塊鳳梨酥　扭轉務 微熱山丘刁難農民？農糧署：是 農 「沒前途」會的錯] 今周刊 自由時報 ，2014 年02月05日。-08-03</ref>。許銘仁表示：「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨，會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛，讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」

== 產品研發 ==自2008年-2015年間台灣發生多起食安事件 除了鳳梨 ， 消費者對於 「 吃的健康 雞蛋 」 這個民生議題高度關注，必要能挺通過 更是影響糕點 食安 風暴 最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作 ， 且在市 因為這個牧 場 屹立不搖獲消費者肯定 採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡 的 營養 ， 才是真正優良的食品 雖然成本極高 ， 這是 但 許銘仁 永續經營 不惜成本，拿來做大量生產原料，並再送生菌素、抗生素等檢驗，所以即使是一塊小小 的 理念，因此在 鳳梨酥 後 ，他投住了相當多的心思，只為能把最美味健康 的 第七年宣布研發了第二款商 食 品 「蜜豐糖蛋糕」上巿回饋給廣大的消費群眾<refname=楊> 張家樂 楊惠君 ，[https://udnwww.compeoplenews.tw/news/story/9/2246574 上山嘗鮮！微熱山丘改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] 聯合報，20175968a60d-e323-41f7-01bae9-23。</ref>。為何 971b1ec51f17 【食代的轉角】 相隔七年才推第二款產品?許銘仁有自己獨到 微熱山丘躲過食安風暴 的 見解 秘密]TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19</ref> 。 他說：「要把鳳梨酥整個製程、良率、上下游的流程管控，完全可以掌握到得心應手，行有餘力，才能再做下一個。」

== 經 品牌介紹 =====[[微熱山丘]]鳳梨酥===從網購到實體店鋪，再將據點從台灣延伸到[[新加坡]]、[[上海]]、[[香港]]，甚至花了三年時間在[[日本]][[東京]][[表參道]]開店，市場規模日益擴大，估計年 營 理念 收逾10億元。意外帶動全台鳳梨酥熱潮，讓「小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打響鳳梨酥在國際間的知名度，成為具代表性的台灣美食<ref>劉俞青，[https://www.ettoday.net/news/20140205/322268.htm 一塊鳳梨酥　扭轉務農「沒前途」] 今周刊，2014年02月05日。</ref>。====品牌精神====許銘仁 對食 在接受訪問時，曾表示微熱山丘的 品 製造過程極為挑剔 牌建立有五個關鍵：# 「鄉下人的熱情」：不打廣告、不花預算行銷 ， 從 招牌 鳳梨 到雞蛋都要經過嚴密品管 酥是用牛皮紙盒裝起 ， 主要材料 沒有任何 多 採單 餘的裝飾花紋。# 童趣LOGO：微熱山丘的 logo，是用蠟筆畫 一 原料供應商甚至自己做。所以與其說 幅孩子騎腳踏車的畫，樸實童趣 ， 《 象徵了 微熱山丘 》最大 親切又溫暖 的 成就在創造了「國際 品牌 形象，那正是代表著家鄉。# 命名：希望可以將鄉下人溫暖好客 的 高 精神，從品牌名字中體現。他說：「你可以感受到他很愉快而且真誠，不會太過度，就是一種微熱的溫 度 。 」 也落實到商品周邊的各種層面上 ， 其實更困難 如包裝、門市位置 、 且鮮少 門市建築風格。# 奉茶服務：招待客人一杯茶，並附上一顆鳳梨酥，就像是傳統台灣農家村落裡，招待來自遠方的朋友一般暖意十足。# 品牌不只是一個 logo：讓客 人 關注 看到的、接觸到的、吃到的、體驗 到的 ，這些總合就 是 ，對產 品 各環 牌。<ref>[https://www.managertoday.com.tw/articles/view/57961?page=1 微熱山丘 5 個經營細 節 的「把關」 ！不強打廣告 ， 所以他的產 品 才 牌如何還 能 在近幾年食安風暴中全身而退 長銷不墜？]，經理人，2019-07-19 。</ref>

== 《微熱山丘》契作了400公頃的八卦山 新品研發 =====蜜豐堂蛋糕===在 鳳梨 田 酥後的第七年 ， 以保障價格、保證收購 才宣布研發了第二款商品「蜜豐糖蛋糕」上巿 ， 為何相隔七年才推第二款產品？ 許銘仁 有自己獨到的見解。他說：「 要 求小農不施藥栽種二號、三號台灣土 把 鳳梨 。幾前年曾傳出契作退貨爭議，許銘仁表示：「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責 酥整個製程 、 也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥 良率 、 不符契作合約 上下游 的 鳳梨 流程管控 ， 會拒收；二來 完全可以掌握到得心應手 ， 小農過去曾『受傷害』 行有餘力 ， 承諾契作卻黃牛 才能再做下一個。<ref>張家樂 ， 讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配 [https://udn.com/news/story/9/2246574 上山嘗鮮！微熱山丘改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] 聯 合 得愈來愈好 報，2017-01-23 。 </ref> 」

除了鳳梨 品 質 牌形象總會隨著時間淡化，消費者終有一天會吃膩 的 要求 ， 「雞蛋」更 是 影響糕點食安最大的關鍵 時候該推出新產品了 。許銘仁 只和彰化北斗隆昌牧場合作 對於研發新品胸懷大志 ， 這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡 他分享了其他成功企業 的 營養，6顆70元，成本極高，一般家庭或許都要考慮再買，但許銘仁不惜成本，拿來做大量生產原料，且買來後，再送生菌素、抗生素等檢 經 驗 。」所以一塊小小 表示:真正好 的 鳳梨酥 東西 ， 許銘仁投注了相當 不需要花太 多 的心思 廣告費 ， 一切 消費者 的 努力只為能把 口碑就是 最 好 佳 的 食 行銷利器，靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟，產 品 回饋給 必須先獲得 廣大 的 消費者<ref>楊惠君 的認同 ，[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年 才 推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19。</ref>。[[File:新商品榴槤蛋捲問世.jpg|480px|有框|右|微熱山丘繼鳳梨酥後推 發揚本土價值，走 出 的自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲 台灣 。(圖片來源:三立新聞網/ 但海外市場充滿 挑戰 味蕾！鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」記者:吳雅婷、許宏超／台北報導https://tw.news.yahoo.com/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html)]]== 勇於改變創商機 ==鳳梨酥熱銷多年 ， 可以說 是 必須認真思考的問題，最後 許銘仁 決定放手 一 步一腳印堅持到底的心血結晶， 搏勇敢再改變。2019年 在 東京表參道、上海、新加坡及香港等地同樣吃得到，是另類的「台灣之光」。但是，多 微熱山丘邁向10 年 來維持單一產品的製作 ， 不禁令人好奇想問:「難道許銘仁不想再 創 造下一個傳奇嗎? 」10年一眨眼過去 下10億漂亮營收後 ，許銘仁 表示:品牌形象總會隨著時間淡化，消費者終有一天會吃膩的，是時候該推出新產品了 決定再改變 。

科技業 [[File:新商品榴槤蛋捲問世.jpg|縮略圖|有框|280px|右|微熱山丘繼鳳梨酥後推 出 身 的 他，十分重視經營效率及實事求是，總是跳脫傳統產業的窠臼， 自 詡要做就要做得很不一般 有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲 。 年近花甲的許銘仁（MIchael），對於研發新品胸懷大志，他分享了其他成功企業的經驗表示:真正好的東西，不需要花太多廣告費，消費者的口碑就是最佳的行銷利器，靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟，產品必須先獲得廣大消費者的認同，接下 (圖片 來 才是發揚本土價值，走出台灣。但是不可諱言，海外市場充滿挑戰，碰到的難事肯定不少，這是必須認真思考的問題，最後許銘仁決定放手一搏勇敢再改變。== 視頻 =={{#evu源:[https://wwwtw.news.youtubeyahoo.com/watch?v=yF99BZFFokw|alignment=center|dimensions=480|container=frame|description=微熱山丘拋市場震撼彈 %E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html 創新品牌 挑戰味蕾！鳳梨酥名店 推 出 「 榴槤 蛋捲」]三立 新 品 - 自由娛樂 By Motconvit/2019聞網 setn.com，2019-02-1920)]]

== =「FORBIDDEN」馥餅殿 榴槤蛋捲 新問世=== 第一步就瞄向[[馬來西亞]]令人又愛又怕的「榴槤」，許銘仁说:「它就跟台灣的鳳梨一樣充滿魅力！」還將這個合作品牌取名為，代表榴槤的神祕之美。第二次挑戰新產品，他 經過縝密規劃， 他 透過新加坡顧問， 先與亞洲地區合作「全球果實計畫」，尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果，以增加行銷附加價值。 果然很快就鎖定了目標，第一步就 瞄準 [[ 馬來西亞 ]] 的特產「榴槤」 ，「榴槤」氣味獨特，相信聞過的人印象都相當深刻，多數人掩鼻感到害怕，但嚐過之後都說是人間美味，吃了還想再吃。這也是「榴槤」迷人的地方 。許銘仁以前也不敢吃榴槤，但是因為發現到「榴槤」有著潛力無窮的商機， 他就 決定要經營這個區塊了 ，現在的他說起榴槤頭頭是道 ，他說:「榴槤就跟台灣的鳳梨一樣，充滿著獨特的魅力！」還將這個合作品牌取名為「FORBIDDEN」（馥餅殿），花了足足2年的時間為品質嚴格把關，首發產品為「榴槤蛋捲」<refname=”吳”>吳奕萱，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113 人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|吳奕萱報導]中國時報|時尚消費2019，2019-02-20。</ref> ，這麼一個充滿異國風情，象徵榴槤果中極品的神祕之美。當然做了決定後許銘仁劍及履及，花了足足2年的時間為品質嚴格把關，自創「FORBIDDEN」合作品牌 ，未來還會有更多國際合作專案，都會透過微熱山丘做代理 與品質 把關 。FORBIDDEN（馥餅殿）首發產 品 為「榴槤蛋捲」，使用馬來西亞當地契作榴槤，運來台灣本土製造販售 質 。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」， 為打造一個共享共榮的生態， 對 新產品 他 不設定業績目標， 目的不要 並非 只想著把自己東西賣給別人，而是協助別人創造更高品質的「共好精神」 開始，把握了這個中心主旨，任何事情就變得簡單自然多了 <ref name=”吳”/> 。

== 轉型成就 影響 ==許銘仁想讓世界聚焦的不 僅 僅是風味獨特的鳳梨酥，而且是背後 含 蘊 藏的濃濃台灣人情味，由科技業轉投農企業的許銘仁說：「人要與土地、故鄉連結，才能產生滿足感，這是電子業難以達到的。 」<ref>謝明玲，[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期，2014-02-18 。</ref> 許銘仁 。」他 勇於創新和中年轉業的決心和氣魄，鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情，知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名，於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座，邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」[[徐重仁]]，展開一連串對話與激盪，從創新和創業兩大主軸切入，期望藉由過來人的經驗傳承，提供有志創新、創業者更多勇敢的選項，成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇，[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁× [[ 許銘仁 ]] ：創造競爭差異化，是品牌經營成功的關鍵] cheers，2015-10月 。</ref> 。

{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘－許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁：台灣味，就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期：2017年7月7日，2017-07-07}}

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