西葫芦炒火腿
食材
个西葫芦、1根火腿、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精
制作
1火腿切片
2西葫芦洗净切片
3锅油热放入葱花、十三香煸炒
4炒出葱香时，再倒入葫芦翻炒
5翻炒几下放入盐翻炒
6再放入火腿翻炒
小贴士
1.此菜炒时别放酱油，放了色泽不好看。
2.此菜是快手菜，别炒时间长了，不然太软了。
营养价值
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。