西洋菜乾蜜棗豬骨湯檢視原始碼討論檢視歷史
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西洋菜乾蜜棗豬骨湯西洋菜湯伴着我長大，是家裡餐桌上一道不可缺少的美食。記憶中的菜乾湯不斷縈繞在我的心頭，伴隨着那呼嚕呼嚕的、冒着泡兒的一聲聲，伴隨着升起的縷縷白煙，伴隨着爸媽的的一聲呼喚"喝菜乾湯啦！"。西洋菜煲豬骨，芹菜豆腐鯽魚湯，是幼時饞人的食物了。
西洋菜乾蜜棗豬骨湯的用料
- 西洋菜乾30g 蜜棗2顆
- 芡實20克 淮山20克
- 花生20克 排骨500克
- 鹽適量
西洋菜乾蜜棗豬骨湯的做法
- 西洋菜乾用冷水浸泡2小時；
- 將泡好的西洋菜乾擠干水，裝入煲湯袋；
- 其他食材用冷水浸泡2小時，洗淨待用；
- 排骨先用水煮一次；
- 所有材料下鍋，加2.5L冷水，大火煮開，轉小火煮2小時，起鍋前加適量鹽；[1]