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| 补气粥 |
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补气养血粥是一道以红枣、粳米、核桃仁、冰糖作为主要食材熬制而成的粥，口味甜，具有益气、养血、养生的特点。
基本信息
中文名；补气养血粥
材 料；糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等
功 效；益气、养血、养生
味 道；甜
简介
作用:核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”
做法
原料:红枣100克,粳米50克,核桃仁50克,冰糖100克。 1、将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净。
2、放无油渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时。
3、烧至成粥放入冰糖深化后即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
1、红枣与核桃仁、粳米同配成粥，为延年益寿首选粥品之一。 提示：放入适量桂圆肉，滋补效果更明显。[1]