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蝴蝶蒸饺

原图链接来自 搜狗 的图片

蝴蝶蒸饺是一道江苏省的传统小吃，主要制作食材为精白面粉、鲜肉馅，配料有蛋黄末、青菜末、香菇末等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。

主要食材

精白面粉500克，鲜肉馅（调好味）500克。

制作流程

1.面团制法同知了饺。将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。 2.将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形。

3.熟制方法同知了饺。

1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 2.造型要逼真，生坯要均匀。

蝴蝶蒸饺的做法简单是青菜做法大全的常见菜，不一定要看蝴蝶蒸饺视频才能学会，但怎么做蝴蝶蒸饺最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蝴蝶蒸饺吧。

蝴蝶蒸饺的食材和调料：

用料：

主料：面粉、鲜肉馅

配料：蛋黄末、青菜末、香菇末、黑芝麻、香菜

教您蝴蝶蒸饺的家常做法，如何做蝴蝶蒸饺才好吃

1、面粉加水制成面团。

2、鲜肉馅加入调料调好味后再加香菜末拌匀即成馅心。

3、面团搓条下剂，擀成薄圆皮，包入馅心，捏成蝴蝶形状，在翅膀撒上香菇末、青菜末、蛋黄末，装上黑芝麻做眼睛，上笼。

4、用旺火蒸熟即可食用。

营养常识小贴士：

制作关键

捏制蝴蝶饺时，中间一定要捏紧，以免蒸时开口。

蝴蝶饺翅膀上面的装饰料不宜太多。

小贴士

形似蝴蝶，鲜美可口。