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蜜紅薯 |
(又名返蜜地瓜、紅蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯或紅心番薯、紅薯),產自山東濟南,海南儋州海頭以及福建漳浦六鰲等地, 以香、甜、糯、可口誘人著稱。沙地種植的返蜜紅薯與普通紅薯的區別之處是:沙地種植蓬鬆,適合膨大生長,又可以吸收海水,含有天然的鹽分,口感香甜鹹糯,是眾多地瓜品種當中最甜的品種,蜜薯因此而得名。
主要原料
麥芽糖,返蜜紅薯
目錄
材料
做法[1]
材料
返蜜地瓜紅薯、麥芽糖
做法
1.麥芽糖一瓶多先用隔熱水溶化法讓糖溶化到能取出放入小鍋中煮軟.
2.紅薯去皮洗淨後放入麥芽糖中(要求糖要過面.差一點沒關係的).
3.小火煮十分鐘後關火等糖涼後再開火煮十分鐘.浸泡過夜.
4.再開火煮十分鐘關火看到返蜜紅薯呈現透明狀皮發皺就可以吃了.