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| 蜜渍圣女果 |
蜜渍圣女果是一道菜品，制作材料有圣女果、雪梨、桂花蜜、朗姆酒等。
中文名蜜渍圣女果主要原料圣女果350g副作用无
配 料桂花蜜4汤匙营养价值丰富的维生素、矿物质
原料
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。
做法
1、圣女果放入沸水里烫10秒左右；
2、捞出，将果皮剥去，装进碗里；
3、把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面；
4、再加入桂花蜜、少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可；
提示
1、鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。
2、腌渍的时候，要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才够味。
3、腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时候，放在电饭煲蒸架上蒸熟，是润肺的好饮品。
营养价值
丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。
番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，
促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、
肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对
防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。[1]