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蛋白炒鲜奶

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蛋白炒鲜奶是一道粤菜，制作材料有蛋黄、鲜牛奶、盐、生粉、鸡粉等。

中文名

蛋白炒鲜奶

主要食材 蛋黄 口味

甜

调料 盐、生粉、鸡粉

英文名 Fried milk with protein

配料== 鲜牛奶

主料

蛋黄一个,三个鸡蛋分量的蛋清一碗,鲜牛奶一盒；盐,生粉,鸡粉

制作方法

将鲜牛奶与蛋清倒在一起，搅拌均匀；加入盐和鸡粉再打一阵；

加两匙生粉，搅拌；

用两匙油热一下锅；

将搅拌好的东西一古脑儿都倒下锅，炒，半分钟就可以看到基本上都熟了，炒至一分钟起锅上盘。

将一个完整的蛋黄小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。