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2011年義大犀牛使用全本土政策。蔡明晉單季34場中繼出賽，也有12場擔任先發，投球局數破百，寫下生涯新高，投出5勝6敗3中繼4救援，生涯單季最長的102.2局，防禦率也是最慘烈的5.52數據。 後來因為在年底12  蔡明晉2011年9 月 發現 診斷右 手肘 韌帶80%撕裂傷，評估若不動刀，之後 韌帶 恐 斷裂， 決定做[[Tommy John 同年底開韌帶置換 手術]]根治 ，也因此在2012年完全無法出賽。 他認為，韌帶撕裂傷要看程度，輕微確實可注射PRP治療修復，但嚴重的話必須動刀，否則打再多劑都是枉然。蔡明晉動刀後投球均速反而提升，他表示，傷後必須把身體和手臂練得更強壯，特別是肩膀，畢竟不能讓手肘負荷過重，加上現在訓練方式愈來愈多，所以球速更快 。 <ref>[https://sports.ltn.com.tw/news/paper/1207536 換過韌帶勤增肌 蔡明晉球速升]</ref>

而於蔡明晉自從2016年9月25日對中信兄弟7局失1分之後先發勝後，相隔697天，於2018年8月23日臨時頂替感冒的[[羅力]]先發，對統一獅隊繳出5局失2分好投，拿下本季個人首勝，也是相再奪先發勝投，並拿下賽後單場最有價值球員。 暌違近2年再收先發勝，蔡明晋坦言感動，但他說：「會感動是因為，感覺到大家都很拚命想贏下一場球，不管是不是我先發都是這樣，只是因為今天是我先發，感覺更深刻 。」蔡明晋說：「大家每天在休息室的氣氛都是想要贏球，只是今天我站在投手丘上，覺得他們真的拚勁很夠，想替任何一個人守住這場勝利。」<ref>[https://udn.com/news/story/7001/3327005 中職／蔡明晋暌違近2年先發勝 被全隊拚勁所感動]</ref>

另外，蔡明晋也曾透露一個小秘辛，父母取的名字是「晉」，去戶政事務所報戶口時，當年承辦人員都用手寫，抄寫時寫錯變成「晋」，但他從小一直以為是「晉」，直到7年前結婚換身分證，才發現登記在案的是「晋」。<ref>[http://sports.ltn.com.tw/news/breakingnews/2530216 中職》蔡明「晉」還是「晋」？本人出面解釋]</ref>

*[httphttps://sports.ltn.com.tw/news/breakingnewspaper/2530216 中職》 1227216 蔡明 「 晉 」還是「晋」？本人出面解釋勝投手氣 盼傳給好友俊麟]*[httpshttp://udnwww.cpbl.com.tw/news/storyplayers/7001/3327005 person.html?player_id=R107 中職／ 蔡明晋 暌違近2年先發勝 - 被 中華職棒大聯盟 全 隊拚勁所感動球資訊網The Official Site of CPBL]