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蔓越莓芝士蛋糕

原图链接来自搜狗的图片

蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。

基本内容

中文名：蔓越莓芝士蛋糕

口味：甜味

主要原料：奶油奶酪、黄油

辅料：鸡蛋、淡奶油、糖、玉米淀粉

做法

1、模具内铺好油纸（如果是活底模要在外面包一层锡纸，防止渗水）。蔓越莓干用朗姆酒浸软。

2、奶油奶酪切小块，加入糖隔热水（水温不要超过80度）搅打至细滑。

3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀

4、筛入玉米淀粉搅拌均匀

5、倒入淡奶油拌匀

6、加入融化的黄油拌匀成奶酪糊

7、先倒入一半的奶酪糊，将蔓越莓干铺洒均匀，再倒入剩余的奶酪糊。

8、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时，然后放冰箱冷藏后脱模。