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蔓越莓华夫饼

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中文名:蔓越莓华夫饼

主要食材:中筋粉蔓越莓干

分类:西式,早餐,下午茶,饼

用料

中筋粉:210g

蔓越莓干:30g

奶粉:20g

白砂糖:30g

盐:1g

鸡蛋:1个(去壳约50g)

牛奶:70g

酵母:4g

黄油:40g

玉米油:适量

做法

1. 所有材料入盆,搅拌,揉至扩展后,加入蔓越莓干混合均匀

2. 取出面团,滚圆,放入容器中,加盖保鲜膜,发酵至2倍大

3. 取出后排气,平均分割成9份,滚圆后加盖保鲜膜静置15分钟

4. 华夫饼模具刷上一层油

5. 开小火[1]

参考文献