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藍莓汁主要是用新鮮的藍莓製作而成的一種果汁，裡面添加了適量的白糖、蜂蜜等成分，味道非常的鮮美。適量的喝一些藍莓汁，可以有效的吸收其中豐富的花青素，從而能夠起到抗氧化的作用。還可以改善視疲勞、延緩皮膚衰老。而且藍莓中的維生素c可以增加心臟的射血能力，延緩心腦血管疾病發生的概率，並且可以改善記憶力、營養神經、預防老年痴呆。
藍莓果汁飲料的營養價值
- 藍莓汁里含有很多水，飲用後可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。
- 藍莓汁含有很多天然招牌營養素，能增強免疫力、減少生病、延緩衰老。特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養、功效。服用藍莓汁可以使消化系統、泌尿系統和呼吸道患癌症的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
- 人們喝果汁大多是因為覺得果汁有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水，但果汁也不能完全代替水果。
- 藍莓汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，藍莓汁的確有相當的優勢。
- 成年人如果不能保證合理膳食，通過喝藍莓汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的藍莓汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。老人和小孩適當喝少量藍莓汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。
- 藍莓果汁飲料具有獨特的藍莓果香和特有的營養，是特色果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學成分。藍艦視力藍莓飲料顏色極具吸引力，而且口感細膩、甜酸適度、營養豐富、香氣清爽、風味獨特。正因為如此，所以藍艦視力目前已經成為21世紀老少皆宜的必備健康果汁飲品。
藍莓汁功效作用
- 有益心臟健康;藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
- 降低血糖;糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
- 強壯骨骼;藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
- 預防癌症;藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
- 保護視力;研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
- 防治便秘;1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
- 增強免疫力;研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
- 提高腦力;藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
藍莓汁中的花青素被稱為「口服的皮膚化妝品」，可以防止皮膚的衰老，減少皺紋的滋生，同還能時如同一頂遮陽傘一般阻擋紫外線對人體的傷害。 藍莓汁具有抗氧化的功能，對衰老、癌症和心臟疾病等病症都具有抗氧化的能力，它所具有的能力在幾十種人們常用的蔬菜和水果中是最強的。
食材用料
野生藍莓 150克 冰糖 100克 清水 750克
自製藍莓汁的做法
- 準備好野生藍莓150克。
- 冰糖100克。
- 將野生藍莓倒入鍋中
- 再將冰糖放入鍋中。
- 最後倒入750克清水。
- 開中火煮至鍋中水開。
- 再繼續煮3分鐘後冰糖完全融化，藍莓全部浮上水面。
- 用漏勺撈出藍莓。
- 用勺子不斷按壓漏勺上的藍莓，使汁液完全擠出，藍莓皮扔掉不要。
- 再繼續煮5分鐘藍莓汁就做好了。
藍莓汁什麼時候喝最好
從季節上來看 從一年春夏秋冬四個季節來看，藍莓自然成熟於夏季，有清熱去火、解涼的作用，正適合炎熱的夏季食用。
從時刻上來看 藍莓中富含花青素，是一種營養非常豐富的水果，從一天24小時的時間上來看，藍莓適合在上午十點左右食用，這時候人體的陽氣生髮，可以最大程度的吸收藍莓中的營養成分，提高藍莓的食用價值。