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'''蒜蓉辣椒酱''' [[File:O1CN01SCeRHM2FPsqR1mNMt !!2204962018873.jpg 400x400.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:N113291 154468624506677.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:O1CN011KJX9UUwxzRKgee !!1705091143.jpg 300x300q90.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:U=1605346200,2311559452&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:T01145dbe6340212fbc.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:TEs4Waz0SsDQ6oLynfEWYotmAnBRXOcV9Wu2j0=k88Gmn1542115429979.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:8ce70484131b4eaeb04cac50de4df85c.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:T019a5b41e8c3cb5485.jpg|缩略图|右|原图链接]] 蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、[[拌面]]、就饭,亦可用于烹饪、[[炒菜]]、[[烧烤]]等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同[[米饭]]、[[饺子]]、[[馒头]]、[[饼子]]还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃,可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲 {| class="wikitable" |- | 中文名 || 蒜蓉辣椒酱 ||英文名 || garlic chili sauce |- |主要原料 ||盐渍辣椒(辣椒,食用盐),水,酿造食醋,大蒜,白砂糖 ||营养成分 || 能量,蛋白质 |- |主要用法 ||点蘸,煮菜 ,腌料 ||适宜人群 || 没有胃病及皮肤病及不忌讳辛辣人群 |- |储存方法 ||置于阴凉干燥处,开启后请冷藏 || || |-
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