蒜蓉白灼生菜查看源代码讨论查看历史

蒜蓉白灼生菜

[1]来自 搜狗 的图片

目录

优选菜谱

原料

做法

小贴士

主料

生菜：400克

辅料

蒜：3-4瓣 酱油（生抽）：20-30毫升

芝麻：少许 香油：10毫升

做法步骤

1. 生菜洗净滤干水分。

3. 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

4. 锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

5. 利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。

6. 最后，将酱汁淋到生菜上即可，完成，耶！

辅料

蒜、酱油（生抽）、芝麻、香油

做法

1.生菜洗净滤干水分。

2.调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

3.锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

4,利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火

5,最后,将酱汁淋到生菜上即可,完成,耶！

小贴士

1.关于生菜和莴笋叶的疑问，我个人了解的知识是：我们常说的生菜和莴笋都是属于莴笋类的，生菜属于叶子肥大，茎小的叶用莴笋，所以它被起了个名叫生菜，另外一种茎小叶尖的叶用莴笋是大家熟悉的麦菜，茎粗叶少的品种就是我们常说的莴笋了，这种莴笋我们大多吃茎的部分，叶子比较少吃，他们三属于莴笋大类下的三个不同品种，是兄弟来的，所以味道也有些许相似之处……

2.大家还想了解更多的话就去百度一下吧........