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蒜茸豆酱菜胆
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>蒜茸豆酱菜胆</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190905/838da651e94246409394d69dc463194c.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%92%9C%E8%8C%B8%E8%B1%86%E9%85%B1%E8%8F%9C%E8%83%86&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=46 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 蒜茸豆酱菜胆是一道由蒜头和[[莴苣]]为主要材料做成的菜品,属于家常菜。 中文名蒜茸豆酱菜胆 分 类家常菜 口 味酱香主要食材莴苣,蒜头 ==所需食材== 莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。 ==制作方法== 1、莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,沥干水分。 2、蒜头去衣拍裂,剁茸。 3、菜胆放加盐滚水中焯片刻。烧热油,爆香[[蒜茸]]、豆酱、姜,加菜胆炒拌,调味上碟。 ==食用须知== 大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。 大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、 白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。<ref>[http://tc.wangchao.net.cn/bbs/detail_454778.html 蒜茸豆酱菜胆],搜狗,</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427]]
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