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葱油蚕豆
圖片來自豆果美食网

葱油蚕豆

葱油蚕豆的用料

  • 植物油两勺
  • 盐两勺
  • 糖一勺
  • 生抽一勺
  • 香葱50克
  • 开水一小碗
  • 蚕豆500克

葱油蚕豆的做法

  1. 先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳.
  2. 准备2份香葱.多的切段炒葱油.少的切末.出锅前提香.
  3. 炒锅倒入油.油温五成热时
  4. 将香葱段倒入锅中.中小火煸炒.
  5. 炒至香葱段变的焦脆时将香葱段全部捞出弃用.将葱油留在锅中.
  6. 将蚕豆倒入锅中.翻炒至断生.蚕豆有点发白的时候
  7. 加入盐.糖.生抽.倒入开水.水量和蚕豆持平.
  8. 盖上锅盖焖煮5分钟.
  9. 5分钟揭盖.翻炒至水分快无时加入切好的葱末提香.翻炒几下出锅啦~
  10. 简单美味.鲜嫩营养(^^)[1]

参考文献