葡萄朗姆酒冰淇淋
材料
淡奶油115ml， 蛋黄1个, 朗姆酒15ml， 葡萄干30g, 细砂糖27g, 香草精适量几滴，
做法
1. 将葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡一段时间。（也可省略此步，我浸泡了一个晚上，葡萄干吃起来有点酒味）
2. 蛋黄加砂糖，隔水加热并不断搅拌，至浓稠
3. 浓稠后放凉，加入葡萄干，朗姆酒和香草精
4. 淡奶油打至九分发
5. 三分之一打发好的淡奶油加入到蛋黄中搅拌均匀，再将它们倒入装有剩余的三分之二奶油中，搅拌至顺滑
6. 装入容器中，轻震几下，放入冰箱冷冻至少三小时
淡奶油115ml， 蛋黄1个, 朗姆酒15ml， 葡萄干30g, 细砂糖27g, 香草精适量几滴，
1. 将葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡一段时间。（也可省略此步，我浸泡了一个晚上，葡萄干吃起来有点酒味）
2. 蛋黄加砂糖，隔水加热并不断搅拌，至浓稠
3. 浓稠后放凉，加入葡萄干，朗姆酒和香草精
4. 淡奶油打至九分发
5. 三分之一打发好的淡奶油加入到蛋黄中搅拌均匀，再将它们倒入装有剩余的三分之二奶油中，搅拌至顺滑
6. 装入容器中，轻震几下，放入冰箱冷冻至少三小时