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萱草(學名:Hemerocallis fulva),是百合科萱草屬的一種多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。萱草別名眾多,有「金針」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名,英文中稱萱草為「虎百合」(Tiger Lily,這也是卷丹的英文名)。當食用時,多被稱為「金針」(golden needle)。其葉形為扁平狀的長線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝,花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。全國各地常見栽培,秦嶺以南各省區有野生的。
萱草類花卉雖原主產中國,但長期以來改良不多。1930年代以後,美國一些植物園、園藝愛好者收集中、日等國所產萱草屬植物,進行雜交育種,現品種已達萬種以上,成為重要的觀賞及切花花卉,也是百合科花卉中品種最多的一類。
同時,萱草也是中國的母親花。

目錄

形態特徵

多年生草本,根狀莖粗短,具肉質纖維根,多數膨大呈窄長紡錘形。葉基生成叢,條狀披針形,長30~60cm,寬約2.5cm,背面被白粉。夏季開橘黃色大花,花葶長於葉,高達1m以上;圓錐花序頂生,有花6~12朵,花梗長約1cm,有小的披針形苞片;花長7~12cm,花被基部粗短漏斗狀,長達2.5cm,花被6片,開展,向外反卷,外輪3片,寬1~2cm,內輪3片寬達2.5cm,邊緣稍作波狀;雄蕊6,花絲長,着生花被喉部;子房上位,花柱細長。
本種的主要特徵是:根近肉質,中下部有紡錘狀膨大;葉一般較寬;花早上開晚上凋謝,無香味,桔紅色至桔黃色,內花被裂片下部一般有∧形采斑。這些特徵可以區別於本國產的其他種類。花果期為5-7月。

鑑別

萱草不等於黃花菜黃花菜是萱草屬植物的一種,但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們日常種植玩賞的萱草花不是黃花菜,而是大花萱草卷丹之類;黃花菜一般出現在菜地里,而非花壇中。切勿從花壇中采「萱草」來吃,以免中毒。
黃花菜花朵比較瘦長,花瓣較窄,花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合,花色一般呈橘黃色,有的甚至接近紅色。
新鮮黃花菜含有少量秋水仙鹼,應該先製成干品,經過高溫烹煮或炒制,才能食用。
橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙鹼, 哪怕在熱水裡燙了又燙,也不能食用。如果不小心吃了,會刺激腸胃和呼吸系統,還會口乾、腹瀉、頭暈。
因為花形相近,不少文獻都混淆了萱草、黃花菜。請大家牢記,如果文中說萱草能吃,它指的一定是菜地里的黃花菜,而不是花壇里的萱草花。

主要價值

藥用價值
功能主治
清熱利尿,涼血止血。用於腮腺炎黃疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月經不調,衄血,便血。外用治乳腺炎。
利水,涼血。治水腫,小便不利,淋濁,帶下,黃疸,衄血,便血,崩漏,乳癰。
①《本草拾遺》:治沙淋,下水氣,主酒疸黃色通身者,搗絞汁服。
②《本草衍義》:研汁一盞,生薑汁半盞相和,時時細呷,治大熱衄血。
③《滇南本草》:治乳結紅腫硬痛,乳汁不通,乳癰,乳岩,攻癰瘡,漢中產者,其性補陰血,止腰疼,治崩漏,止大腸下血。
④《本草蒙筌》:和酒煎,為破腦傷風要藥。
⑤《本草正》:治帶濁
⑥《本草從新》:小便不通,煎水頻飲甚良;遍身水腫亦效。
⑦《分類草藥性》:滋陰補神氣,通女子血氣,消腫,治小兒咳嗽。
⑧《天寶本草》:治膀胱疝氣,氣火瘰癧。
⑨《貴州民間方藥集》:通經,治婦女月經不調,紅崩白帶,月經來時腰酸腹痛,又可健胃補脾。[1]
用法:2~4錢,外用適量,搗爛敷患處。
附方
①治通身水腫:鹿蔥根葉,曬乾為末,每服二錢,食前米飲服。(《聖惠方》)
②治大便後血:萱草根和生薑,油炒,酒沖服。(《聖濟總錄》)
③治大腸下血,諸藥不效者:漏蘆果十個,茶花五分,赤地榆三錢,象牙末一錢。以上四味,水煎服三次。(《滇南本草》)
④治黃疸:鮮萱草根二兩(洗淨),母雞一隻(去頭腳與內臟)。水燉三小時服,一至二日服一次。(《閩東本草》)
⑤治乳癰腫痛:萱草根(鮮者)搗爛,外用作罨包劑。(《現代實用中藥》)
⑥治男婦腰痛:漏蘆根果十五個,豬腰子一個。以上二味,水煎服三次。(《滇南本草》)
藥理作用
①對血吸蟲病的治療
萱草根(麝香萱根)對實驗治療日本血吸蟲病的療效,文獻報道不一,有認為減蟲率達80%以上,有認為減蟲率不高,也有認為蟲數不減少;曾有人進一步研究認為,萱草根對感染血吸蟲尾蚴的小白鼠無預防作用,與廣木香檳榔黃連黃柏南瓜子漿粉合用均無效,與酒石酸銻鉀合用亦不表現增效。萱草根(包括鎮江產的黃花萱草)對血吸蟲成蟲的作用,主要表現為蟲體萎縮和生殖器官退化,但這些變化都是可逆的,停藥後迅速恢復,家犬治療後糞便孵化可以轉陰,或毛蚴減少,經一定時間後仍可轉陽。由於萱草根對宿主有強烈的毒性,安全度小,在宿主致死情況下,尚不能殺死蟲體,故臨床價值較低。企圖通過化學方法將有效成分與毒性成分分離,但初步看來兩者很可能是同一物質。
②抗結核作用
萱草根在治療血吸蟲病時,其有效部分與毒性部分不易分離,加溫後毒性可顯著降低,但對血吸蟲病的治療作用亦喪失,而對結核菌的抑制力卻不變,不僅試管實驗有效,對豚鼠實驗性結核亦表現療效,在臨床上也有一定效果。進一步分離董草根的各種成分,萱草乙醚浸膏對豚鼠實驗性結核病,萱Ⅲ對小白鼠實驗性結核病減輕病變作用雖尚不夠顯著,但也未見到動物視神經萎縮等嚴重毒性反應。 此外,萱草根與川烏合用,可滅螺。
毒性
萱草根對宿主具有強烈的毒性,對小白鼠所引起的病理變化,主要表現為腦、脊髓白質部和視神經纖維索普遍軟化和髓鞘脫失,灰質部的病變一般均較輕微;此外,肝、腎細胞有不同程度的濁腫,肺部有鬱血或斑狀出血;家兔、犬中毒症狀表現為瞳孔散大,對光反射消失、失明、後肢癱瘓和膀胱瀦尿等而致死亡;家兔在萱草根中毒時出現尿蛋白,但無膽紅素,血清轉氨酶也正常,說明受損害者,主要為腎,而未傷及肝,從出現尿糖及葡萄糖耐量降低,看出糖代謝異常。
萱草的毒性主要集中於根中,其毒性因產地不同而有很大差異,加熱60℃以上可使毒性減弱,甚至完全破壞。萱草根在體內有很大的蓄積作用,感染血吸蟲的動物對萱草根的耐受較未感染者低,用米泔水泡製不能減低藥物的毒性,黃連、黃柏可部分解除它的毒性。
觀賞價值
花色鮮艷,栽培容易,且春季萌發早,綠葉成叢極為美觀。園林中多叢植或於花境、路旁栽植。萱草類耐半蔭,又可做疏林地被植物。
其他價值
萱草在現代化學染料出現之前,還是一種常用的染料。另外,萱草對氟十分敏感,當空氣受到氟污染時,萱草葉子的尖端就變成紅褐色,所以常被用來監測環境是否受到氟污染的指針植物。

栽培技術

繁殖方法
繁殖方法以分株繁殖為主,育種時用播種繁殖。分株繁殖於葉枯萎後或早春萌發前進行,將根株掘起剪去枯根及過多的鬚根,分株即可。一次分株後可4~5年後再分株,分株苗當年即可開花。種子繁殖宜秋播,一般播後4星期左右出苗。夏秋種子採下後如立即播種,20天左右出苗。播種苗培育2年後開花。
栽培管理
栽培管理簡單粗放,株行距0.5×1米左右,每穴栽3~5株。栽前施足基肥。由於萱草適應性強,幾乎隨處可種,任其生長,株叢可年年不斷擴大,但在庭園配植時應按株高和花色進行搭配,以提高觀賞效果。
栽培要點
喜溫暖濕潤環境。土壤以稍帶粘性較好。可在田坎、水溝邊、住宅旁等處栽培。分株繁殖。10~11月地上部枯萎後或春季植株未萌芽前,挖起全株,每2、3等分為一叢。
栽前,按行、株距各40cm開穴,穴深17~20cm,每穴栽一叢,根要向四面平鋪,蓋土壓緊。澆水或灌澆人畜糞水。自第二年起,每年中耕除草和追肥3次,第一次在3月出苗時,第二次在6月開花前,第三次在10月倒苗後,每次中耕除草後,施用人畜糞水。
病蟲害防治
萱草常見的病害有葉斑病、葉枯病、鏽病、炭疽病和莖枯病等:蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬、潛葉蠅等。
防治病蟲害:首先要搞好農業防治,在萱草採摘完後,地上部隨即枯死,應及時割蔸並運離萱草地外,以減少菌源、蟲源;搞好萱草的追肥、冬培工作,以增強抗病能力;適時更新復壯老蔸;選用抗病品種等。適時用藥防治,病害可用75%的百菌清800倍液噴霧防治,蟲害可用艾美樂3000倍噴霧防治。

植物文化

含義

中國母親花

早在康乃馨成為母愛的象徵之前,我國也有一種母親之花,它就是萱草花。

花語

1、遺忘的愛,萱草又名忘憂草,代表「忘卻一切不愉快的事」。

2、放下他(她)放下憂愁。

3、隱藏起來的心情。

4、萱草的花語是愛的忘卻。

5、同時又是中國的母親花。

參考來源

  1. 萱草_中藥材_中醫世家, 中醫世家, 2019-12-30