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菜疙瘩 图片来自豆果美食网

菜疙瘩

菜疙瘩的用料

• 面粉100g
• 菠菜400g
• 盐8g
• 食用碱5g
• 醋2汤匙
• 味极鲜半汤匙
• 味精少许
• 食用油适量
• 生姜5片

菜疙瘩的做法

1. 菠菜洗净
3. 切成菠菜碎
5. 加入食用碱和盐
7. 用手捏出水分
9. 倒入面粉
11. 搅拌成面糊
13. 蒸笼上铺蒸笼纸用水打湿，将面糊摊开抹平
15. 隔水蒸15分钟
17. 醋、味极鲜、盐、味精、生姜入碗调味，将食用油烧开倒进调味碗即可
19. 出锅切成你喜欢的形状，蘸调味料就可以吃啦！很美味哦